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可樂餅


Emily Lin
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時間
15 分鐘
食材
四碗
半碗
半碗
一碗
一碗
兩顆
半罐
  • 1
    將薯泥 火腿 玉米 攪拌混合
  • 2
    捏成乒乓球大小 微壓扁
  • 3
    放冷藏3-5分鐘 定型
  • 4
    沾蛋液 裹上麵包粉 及 麵粉後,靜置10分鐘便可下鍋炸
  • 5
    油量淹過可樂餅即可,由於內餡都是已經熟成品,只需炸至表面黃金色即可上桌!
小撇步

冰過後薯泥較硬 不會使外型輕易變型

2018/12/29 發表 1,308 瀏覽
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Emily Lin
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