香煎鴨胸佐莓果醬、煎馬鈴薯
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櫻桃鴨皮酥肉嫩，肉質細嫩彈牙，佐以微酸甜的莓果醬與馬鈴薯，更襯托鴨肉鮮甜！
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
有心肉舖櫻桃鴨胸
2 片
馬鈴薯(去皮切塊)
2 個
莓果醬
家福進口冷凍綜合莓果
1 杯
西洋芹
1 支
砂糖
1 大匙
開水
1 大匙
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1將「有心肉舖櫻桃鴨胸」皮的部份以刀劃出格紋，灑上鹽和胡椒。 -
2加熱平底鍋，鴨皮先朝下煎，煎約2-3分鐘至皮呈現金黃。
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3翻面再煎2-3分鐘，取出靜置一旁，將油倒出，剩一大匙在鍋中。
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4將馬鈴薯放入3的鍋中，小火煎至熟透金黃。
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5將莓果醬材料(「家樂福進口冷凍綜合莓果」1杯、西洋芹一支、砂糖1大匙、開水1大匙)放入果汁機中打成汁。
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6將馬鈴薯、鴨胸、莓果醬一起裝盤即可完成。
![將[莓果醬]材料(「家樂福進口冷凍綜合莓果」1杯、西洋芹一支、砂糖1大匙、開水1大匙)放入果汁機中打成汁。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/413714/large_bcfc625657d9fc8f.jpg)
