46 道「煎鴨胸」食譜
法式嫩煎鴨胸義大利麵佐巴薩米克醋
法式嫩煎鴨胸義大利麵佐巴薩米克醋 Mr.Cook

食材:鴨胸、義大利扁麵、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、鹽巴、胡椒、鮮奶油、巴薩米克醋、奶油、迷迭香葉、百里香葉

  • 7 說讚
嫰煎鴨胸-鹹豬肉粉
嫰煎鴨胸-鹹豬肉粉 草莓海豚的鮮滋味

利用鹹豬肉粉來處理鴨胸,快速又方便

食材:鴨胸、品高鹹豬肉粉

  • 3 說讚
嫩煎鴨胸佐梅子醬
嫩煎鴨胸佐梅子醬 貞子

鴨胸切紋乾煎至8分熟,梅醬做法:熟梅子拌煮熬7天成黑色梅子醬(要吃時另加糖熬煮一下),小番茄擺盤。

食材:鴨胸、番茄、梅子醬

奶油煎鴨胸佐橙汁
奶油煎鴨胸佐橙汁 曾孝恩

食材:鴨胸、蘆筍、柳橙汁、黃檸檬、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽、君度橙酒、蜂蜜

  • 8 說讚
嫩煎鴨胸
嫩煎鴨胸 Duncanの料理研究室

鴨胸這塊肉其實有點難搞,溫度控制的不好的話,整塊肉就會變的很乾柴很不好吃,個人經過多塊的鴨胸煎烤之後也大概抓到一點要領,今天分享做法...

食材:鴨胸、黑胡椒、鹽

  • 9 說讚
奶油煎鴨胸佐橙汁
奶油煎鴨胸佐橙汁 宇修

間單西餐小料理~

食材:鴨胸、蘆筍、柳橙汁、黃檸檬、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽、君度橙酒、蜂蜜

  • 5 說讚
嫩煎鴨胸肉
嫩煎鴨胸肉 莎莎手作坊

通過先煎後烤的鴨胸肉,帶著粉粉的顏色吃起來肉嫩又多汁,一點也不油膩. 食譜會介紹煎鴨胸肉的小竅門.

食材:鴨胸肉、貝比生菜、蘆筍、鹽、黑胡椒

  • 15 說讚
嫩煎鴨胸佐洋蔥醬汁、烤南瓜泥
嫩煎鴨胸佐洋蔥醬汁、烤南瓜泥 靜姐

煎鴨胸其實很簡單,重點就是把鴨皮煎焦脆,鴨肉不要煎過頭即可;鴨肉跟牛肉一樣,煎到半熟,粉紅色帶著肉汁的程度最好吃。禽類本身肉味十足,...

食材:鴨胸、鹽、黑胡椒粉、乾燥巴西里、白酒、核桃南瓜、洋蔥

  • 37 說讚
香煎鴨胸
香煎鴨胸 湯瑪仕微食堂

傳統的鴨胸製作,往往會覺得油膩十足。藉由蔬菜的搭配,與略帶酸甜的醬汁輔佐,油膩的鴨胸也可以變成清爽的晚餐料理!

食材:法式櫻桃鴨胸、凡司特薩塔香料、柳橙汁、義大利巴薩米克醋、砂糖、時令的蔬菜、大蒜 切碎 少許、Real salt海鹽

  • 30 說讚
香煎鴨胸佐蘋果醬
香煎鴨胸佐蘋果醬 Shenny Tung

食材:煙燻鴨胸、蘋果(塊、蘋果(粒、蜂蜜、白酒、高湯或水、醋、牛油

  • 7 說讚
法式嫩煎鴨胸佐藍莓醬(舒肥法)
法式嫩煎鴨胸佐藍莓醬(舒肥法) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

老公生日,煮婦用舒肥機做了這道「舒肥嫩煎鴨胸肉佐藍莓醬」, 舒肥低溫烹調法,讓每一個食材都有屬於它最適合的溫度。 第一次挑戰煎鴨胸,...

食材:鴨胸、橄欖油、蒜片、海鹽、配菜、馬鈴薯、球芽甘藍(用米杯量)、黒胡椒、藍莓醬、藍莓(用米杯量)、砂糖、水(用米杯量)、檸檬

  • 50 說讚
香煎櫻桃鴨胸&鴨油煎薯塊
香煎櫻桃鴨胸&鴨油煎薯塊 梁小蝶

完整食譜:https://reurl.cc/mgAVY 櫻桃鴨胸豐富的油脂含有高比例不飽和脂肪酸, 是很健康的優良肉品食材, 釋出的...

食材:櫻桃鴨胸、鹽、黑胡椒粒、馬鈴薯

  • 155 說讚
  • 2 跟著做
♥我的手作料理♥鹽煎鴨胸排
♥我的手作料理♥鹽煎鴨胸排 Sakura Wang

鴨肉中富含女性常缺乏的鐵質,以及維持活力不可或缺的維他命B1、B2和A等營養素,第一次嘗試鴨胸料理,簡單的調味滋味就很豐富

食材:鴨胸肉、海鹽、胡椒、男爵馬鈴薯、迷迭香、菠菜、鮮奶油、奶油、鹽

  • 44 說讚
煎烤法式櫻桃鴨胸
煎烤法式櫻桃鴨胸 meiling

食材:櫻桃鴨胸一片、黑胡椒粗粒、鹽、香橙、檸檬、草莓果醬、百里香

  • 71 說讚
減醣料理:香煎法式櫻桃鴨胸
減醣料理:香煎法式櫻桃鴨胸 咪醬愛呷

懶人料理也能做出法式鴨胸~ 雖然這次表皮煎的太焦 但鴨肉還是很軟嫩~

食材:桂冠法式紅酒炙櫻桃鴨胸、蘿美生菜、番茄、甜椒、橄欖油、義式沙拉油醋醬

  • 27 說讚
香煎櫻桃鴨胸
香煎櫻桃鴨胸 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房

🍒香煎櫻桃鴨胸 特選國產花蓮生鮮櫻桃鴨胸肉 鴨胸是整隻鴨最精華的部分 肉質肥嫩香甜 簡單香煎 皮脆肉嫩有嚼勁 肉質鮮嫩多汁 煎 ...

食材:櫻桃鴨胸、蘑菇、玫瑰鹽、櫛瓜麵(可換其他蔬菜)、義式香料粉、馬鈴薯

  • 6 說讚
煎鴨胸,烤馬鈴薯糕,炒磨菇,佐紅酒葡萄醬
煎鴨胸,烤馬鈴薯糕,炒磨菇,佐紅酒葡萄醬 ccwang

皮脆肉嫩的鴨胸;外面焦香裡面鬆軟,熱氣蒸騰的馬鈴薯;搭配濃縮了紅酒,高湯,水果味道,醇厚卻又清爽的醬汁。這樣組合起來好像比較複雜,其...

食材:馬鈴薯、雞高湯、奶油、帶皮鴨胸、紅酒、無籽葡萄、蘑菇、橄欖油,蒜頭,百里香、白酒,巴薩米克醋、鹽,胡椒

  • 88 說讚
香煎櫻桃鴨胸
香煎櫻桃鴨胸 SHANG

今天分享的是以往比較少分享的優質食材,鴨胸。鴨胸其實是一個很棒也很美味了食材。懂得煎好鴨胸,不用獨特器具都能在家吃到美味鴨胸。 部落...

食材:櫻桃鴨胸、海鹽、黑胡椒

  • 387 說讚
  • 10 跟著做

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