炆白蘿蔔豬皮魚蛋
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天氣寒冷，最好是煮一大鍋熱騰騰的食物。有白蘿蔔，炆半小時已非常入味，加上彈牙爽口的豬皮及魚蛋，超美味！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
白蘿蔔
600克
豬皮
200克
魚蛋
300克
蒜蓉
1茶匙
調味料
黑醬油
2湯匙
醬油
1湯匙
蠔油
1湯匙
糖
1茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
-
1將白蘿蔔洗淨去皮，切塊。豬皮（已發的豬皮）及魚蛋洗淨，所有調味料拌勻備用 -
2熱鍋下油，下蒜蓉炒數下，下白蘿蔔及所有調味料，再加約半碗水拌勻。用中火煮沸後轉小火炆約20分鐘
-
3加豬皮用小火煮十分鐘
-
4再加魚蛋，煮沸後即成！
小撇步
也可加咖哩粉