麻辣鴨血臭豆腐(改良版) 運用韓式辣醬變化出來的麻辣鴨血,味道跟台版的麻辣鴨血相似度超高! 這個食譜用韓式辣醬替代了辣豆瓣醬,用甜麵醬提味,讓滋味不死鹹,還有用小魚跟蝦米替代了高湯...

麻辣鴨血臭豆腐(改良版)


viola料理師
616 食譜 4,941 粉絲
收藏 213 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

運用韓式辣醬變化出來的麻辣鴨血,味道跟台版的麻辣鴨血相似度超高!
這個食譜用韓式辣醬替代了辣豆瓣醬,用甜麵醬提味,讓滋味不死鹹,還有用小魚跟蝦米替代了高湯的鮮味!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
10塊
2大塊
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1小匙
10朵
1小把
1小把
數片
數根
  • 1
    所有材料準備好
  • 2
    鴨血,臭豆腐先用滾水燙過
  • 3
    所有材料放入鍋中
  • 4
    加入可蓋過食材的水量
  • 5
    水滾後放入調味料燉煮30分鐘
  • 6
    30分鐘後濾掉花椒,醬片,辣椒.....的東西
  • 7
    可以繼續用電鍋慢燉!愈燉愈入味!滋味會更好喔~
小撇步

運用電鍋燉煮!不用顧爐喔~

2014/12/05 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
viola料理師
616 食譜 4,941 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬卡龍棉花糖WMF快力鍋芭樂鳳梨酥迷迭香虎牌電子鍋壽司微波爐冰淇淋燒肉普格義大利麵醬牛肉麵秋葵土豆芒果芋頭枸杞Bosch廚師機蛋捲壽喜燒百香果減肥餐早午餐泡麵鑄鐵鍋3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜奇亞籽臭豆腐拉麵水波爐洛神花滷味火龍果獅王洗碗精舒肥機便當史雲生雞湯蜂蜜奇異果南瓜濃湯鳳梨檸檬素食披薩紅豆飛利浦IH電子鍋鮑魚水果