麻辣鴨血臭豆腐（改良版）
運用韓式辣醬變化出來的麻辣鴨血，味道跟台版的麻辣鴨血相似度超高！
這個食譜用韓式辣醬替代了辣豆瓣醬，用甜麵醬提味，讓滋味不死鹹，還有用小魚跟蝦米替代了高湯的鮮味！
食材
臭豆腐
10塊
鴨血
2大塊
花椒
2大匙
韓式辣椒醬
2大匙
甜麵醬
2大匙
朝天椒辣醬
1大匙
魚露
1大匙
冰糖
1小匙
乾香菇
10朵
蝦米
1小把
小魚干
1小把
薑片
數片
辣椒
數根
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1 所有材料準備好 -
2 鴨血，臭豆腐先用滾水燙過
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3 所有材料放入鍋中
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4 加入可蓋過食材的水量
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5 水滾後放入調味料燉煮30分鐘
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6 30分鐘後濾掉花椒，醬片，辣椒.....的東西
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7 可以繼續用電鍋慢燉！愈燉愈入味！滋味會更好喔～
小撇步
運用電鍋燉煮！不用顧爐喔～
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