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忘憂草
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麻辣鴨血臭豆腐煲

麻辣鴨血臭豆腐煲

描述

簡易版臭臭鍋~
自己煮辣度與鹹度可自調~
俗又大碗~料多又健康

239 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將臭豆腐洗淨切成小塊備用 ,鴨血川燙備用

  • 乾鍋炒香花椒粒聞到香味放入1大匙油,繼續炒油熱後放入豆瓣醬,麻辣醬炒香依序放入洋蔥炒出味道加水,臭豆腐以中小火煮滾調味後放入鴨血小火煮約20分~

  • 高麗菜,金針菇,榨菜絲加入煮約3分鐘,起鍋前灑點花或香菜即可~(愛吃辣可起鍋後再加入麻辣醬)

小撇步

利用市售麻辣醬更方便~
臭豆腐一切四比較好入味~
如有小魚乾可加入湯頭較鮮甜~
火鍋料或是丸子類都可隨意加~
菇菇類也可加入

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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