115 道使用「小魚干」的食譜
中部人的酷夏盛品
中部人的酷夏盛品 張碧芝

食材:蔴薏、小魚干、地瓜、太白粉或秋葵、水

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夏日退火涼拌苦瓜
夏日退火涼拌苦瓜 E歐膩的懶人食譜輕鬆做
歐膩其實不怎麼喜歡苦瓜,但是苦瓜退火有它的營養價值,我們一起來動手做吃起來不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤

食材:苦瓜、鹽,香菇調味粉、香麻油、橄欖油、小魚干辣椒醬、白胡椒粉、豆豉

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焦糖丁香花生-豆油伯甘田醬油
焦糖丁香花生-豆油伯甘田醬油 豆油伯
完美的下酒菜,讓人好吃又涮嘴!

食材:小魚干、米酒、冰糖、水、豆油伯甘田醬油、薑絲、辣椒絲、紹興酒、花生

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丁香豆干
丁香豆干 Sophia Hsieh

食材:小魚干、豆干(絲)、醬油、辣椒(末)、糖、蒜(末)、白醋、蔥(段)、米酒、黑豆豉、水

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楊桃豆炒小魚乾
楊桃豆炒小魚乾 Potato的饌食玩樂
楊桃豆的口感像山蘇,決定用破布子、小魚干來炒楊桃豆,果然非常美味爽口,我的食譜與你分享。 【楊桃豆辣炒小魚干】準備的材料:翼豆(楊...

食材:楊桃豆(翼豆)、小魚干、蒜頭、破布子、辣椒

  • 4 說讚
辣炒豆鼓小魚干
辣炒豆鼓小魚干 Penny Chiang
香辣下飯,下酒好菜

食材:青蔥、小魚干、豆鼓、辣椒、糖、蒜頭、醬油

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氣炸高鈣小魚干
氣炸高鈣小魚干 小卒
用氣炸鍋炸小魚干 材料:小魚干、花生米 配料:胡椒鹽、蔥花、大蒜、辣椒

食材:小魚干、花生米

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鹹粥
鹹粥 張小🦐

食材:白飯、杏鮑菇、小魚干、蔥、胡椒粉

  • 7 說讚
小魚乾干貝醬嫩薑炒肉絲
小魚乾干貝醬嫩薑炒肉絲 實習料理生
嫩薑的口感清脆,吸附著肉絲的油脂跟干貝醬的鮮味,是一道下飯好料理喔!

食材:嫩薑、肉絲、小魚乾干貝醬、鹽

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[戒醣/減醣早餐]水煮蛋彩虹沙拉
[戒醣/減醣早餐]水煮蛋彩虹沙拉 Beryl Liu
非常適合戒醣,減醣人士的早餐選項,纖維特多又有飽足感。 營養成分如下(參考衛福部食衛署): 10.7g,脂肪17.1蛋白質26.7...

食材:水煮蛋、小黃瓜、甜椒(黃)、甜椒(紅)、豆鼓小魚干醬

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糯米椒炒豆干酥炸花生小魚乾
糯米椒炒豆干酥炸花生小魚乾 蔡包子的小廚房

食材:糯米椒、豆干、丁香小魚干、蔥、蒜頭、辣椒、帶鹽花生、豆鼓

  • 31 說讚
小魚干炒山蘇
小魚干炒山蘇 Jennifer玩食趣
簡單快速美食

食材:山蘇、小魚干、蒜末、鹽巴

  • 2 說讚
[澎湖料理]小魚乾干貝醬炒飯
[澎湖料理]小魚乾干貝醬炒飯 Gina 廚房
干貝醬板炒飯料理

食材:澎湖小魚乾干貝醬、澎湖小魚乾、高麗菜、雞蛋、隔夜飯、蒜頭、蔥、辣椒、洋蔥、橄欖油、醬油

  • 8 說讚
下酒的香乾魚辣椒
下酒的香乾魚辣椒 Tiffany Ho

食材:豆乾、青龍、大蒜、多色青椒、豆豉、墨西哥辣椒大的、醬油、小魚干、料酒(花雕)、糖、糊椒粉、柴魚醬油

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昆布柴魚小魚干雞高湯
昆布柴魚小魚干雞高湯 Scarlett小廚房
參考郭主義師傅鍋燒意麵的高湯食譜,煮麵煮湯都適合,很棒的湯頭!

食材:昆布、雞骨、小魚干、柴魚、水、香油

  • 12 說讚
韓式純豆腐鍋
韓式純豆腐鍋 醺夜煮廚
純豆腐鍋(순두부찌개)是經典樸素的韓國家常美食,因為疫情去不了梨泰院一點也沒關係,只要幾樣超級簡單的食材,就可以在家重現甜栗的招牌...

食材:豬五花肉、韓式泡菜、乾昆布、洋蔥、小魚干、辣椒、蔥、大蒜、韓國芝麻油、沙拉油、韓國辣椒粉、糖、醬油、黑胡椒粉、嫩豆腐、雞蛋

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  • 2 跟著做
白菜滷
白菜滷 阿修

食材:蒜頭、無調味小魚干、醬油、香菇、白胡椒粉、豬肉絲、乾豆皮、大白菜、水

  • 14 說讚
蔭鳳梨苦瓜排骨湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】
蔭鳳梨苦瓜排骨湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】 人妻廚房日誌-Mandy
這咖新歡真的太適合來煲湯,以前都用燜燒鍋煮湯,佔空間又要提來提去的,又佔爐灶,太麻煩了!😅 這咖食材通通入鍋,只要幾個按幾下,就去...

食材:豬肋排骨、苦瓜(小)、海鹽、蔭鳳梨湯底罐頭湯汁、鮮味炒手、蔭鳳梨塊、小魚干、玉米、薑塊

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