百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuan-Nu Lien
684 食譜 821 粉絲

塩麴鳯梨鯛魚苦瓜船

塩麴鳯梨鯛魚苦瓜船

描述

鳳梨頭部甜當水果吃,鳯梨尾比較酸,拿它做料理,一個鳯梨盡其用,完全不浪費

部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/240055081

46 說讚

食材

步驟

  • 苦瓜剖半去仔蒸熟,電鍋外鍋1杯水

    苦瓜剖半去仔蒸熟,電鍋外鍋1杯水

  • 鯛魚片填入蒸好的苦瓜內,加入薑絲,蒸約10分鐘

    鯛魚片填入蒸好的苦瓜內,加入絲,蒸約10分鐘

  • 利用蒸出來的水,加入味噌塩麴芶薄芡

    利用蒸出來的水,加入味噌塩麴芶薄芡

  • 淋上醬汁、擺上辣椒絲丶蔥絲

    淋上醬汁、擺上辣椒絲丶

  • 鳯梨切小塊,塩抓軟
鯛魚切小塊,米酒、塩、鳳梨略酶

    鳯梨切小塊,塩抓軟 鯛魚切小塊,米酒、塩、鳳梨略酶

小撇步

鳯梨利用塩抓軟,已經有鹹味,所以,調味時,塩的分量要節制

http://www.dodocook.com/recipe/60351

2,818 瀏覽
avatar
Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 白菜滷 餅乾 金針菇 馬鈴薯燉肉 湯麵 四季豆 櫛瓜 小黃瓜 竹筍 滷肉 茄子 糖醋排骨 蒸蛋 高麗菜飯 瓜仔肉 豆腐 馬鈴薯 排骨 打拋豬 蕃茄燉牛肉 花椰菜 家常菜 菠菜 雞胸肉 番茄炒蛋 義大利麵 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 南瓜 早餐 酸辣湯 鮭魚 炒麵 雞蛋豆腐 番茄 雞湯 麻婆豆腐 三杯雞 低脂高蛋白 地瓜 台式泡菜 炒飯 杏鮑菇 香菇雞湯 粽子 娃娃菜 糖葫蘆 高麗菜