百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuan-Nu Lien
684 食譜 821 粉絲

塩麴鳯梨鯛魚苦瓜船

塩麴鳯梨鯛魚苦瓜船

描述

鳳梨頭部甜當水果吃,鳯梨尾比較酸,拿它做料理,一個鳯梨盡其用,完全不浪費

部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/240055081

46 說讚

食材

步驟

  • 苦瓜剖半去仔蒸熟,電鍋外鍋1杯水

    苦瓜剖半去仔蒸熟,電鍋外鍋1杯水

  • 鯛魚片填入蒸好的苦瓜內,加入薑絲,蒸約10分鐘

    鯛魚片填入蒸好的苦瓜內,加入絲,蒸約10分鐘

  • 利用蒸出來的水,加入味噌塩麴芶薄芡

    利用蒸出來的水,加入味噌塩麴芶薄芡

  • 淋上醬汁、擺上辣椒絲丶蔥絲

    淋上醬汁、擺上辣椒絲丶

  • 鳯梨切小塊,塩抓軟
鯛魚切小塊,米酒、塩、鳳梨略酶

    鳯梨切小塊,塩抓軟 鯛魚切小塊,米酒、塩、鳳梨略酶

小撇步

鳯梨利用塩抓軟,已經有鹹味,所以,調味時,塩的分量要節制

http://www.dodocook.com/recipe/60351

2,831 瀏覽
avatar
Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 高麗菜 地瓜 糖葫蘆 酸辣湯 三杯雞 竹筍 涼拌小黃瓜 櫛瓜 餅乾 番茄 義大利麵 家常菜 雞胸肉 炒飯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 娃娃菜 茄子 南瓜 四季豆 鮭魚 排骨 雞肉 糖醋排骨 炒麵 瓜仔肉 杏鮑菇 雞蛋豆腐 白菜滷 早餐 玉米濃湯 菠菜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 湯麵 番茄炒蛋 小黃瓜 粽子 麻婆豆腐 雞湯 打拋豬 香菇雞湯 蒸蛋 低脂高蛋白 豆腐 馬鈴薯 金針菇 高麗菜飯