塩麴鳯梨鯛魚苦瓜船
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鳳梨頭部甜當水果吃，鳯梨尾比較酸，拿它做料理，一個鳯梨盡其用，完全不浪費
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1苦瓜剖半去仔蒸熟，電鍋外鍋1杯水 -
2鯛魚片填入蒸好的苦瓜內，加入薑絲，蒸約10分鐘
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3利用蒸出來的水，加入味噌塩麴芶薄芡
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4淋上醬汁、擺上辣椒絲丶蔥絲
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7鳯梨切小塊，塩抓軟 鯛魚切小塊，米酒、塩、鳳梨略酶
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