紅棗銀耳地瓜糖水

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有點不可置信,但只要一根手指,你也能輕輕鬆鬆煮甜湯。
吃飯前弄好丟電鍋,吃飽飯馬上有甜湯,有沒有這麼幸福啊~~
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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

地瓜 4顆
白木耳 5至6朵
紅棗 10個
適量
  • 1先將白木耳泡水20分鐘後,將雜質洗乾淨,並撕成小朵容易入口的大小後備用。將地瓜去皮,切成小塊狀後備用。
  • 2將紅棗、白木耳、地瓜丟入鍋中,將水加至7分滿後,放入電鍋中,在外鍋加入兩杯水,等電鍋跳起來後,加入適量的糖就馬上完成了這道甜湯。
  • 3*糖可以依照喜好換成黑糖或冰糖都可以。
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小撇步

白木耳清洗乾淨,先用水泡開,撕成好入口的大小,這樣甜湯不但好看,又容易入口。
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白木耳如果不易煮爛,可以加入一小匙的白醋,醋會幫助銀耳更快煮爛,在滾過之後醋味也會消失,所以不用擔心醋味的殘留。

2014/11/18 發表 6,637 瀏覽

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