香滷牛腱(三個步驟電鍋版)

2014/11/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用電鍋滷牛腱輕鬆方便又簡易,也可避免湯汁流失,入味又好吃的滷牛腱讓人一口接一口,愈吃愈涮嘴哩~

滷汁的湯頭也很讚~只要煮個麵淋上濃郁的湯汁~就成為牛肉麵囉~

食材

牛腱 2條
青蔥 3支
蒜頭 5瓣
辣椒 2條
薑片 3片
調味料
市售滷包 1包
醬油 半杯
3杯
冰糖 2大匙
米酒 1/3杯
辣豆瓣醬 1大匙
  • 1 先煮一鍋滾水汆燙牛腱去血水。
  • 2 把汆燙過的牛腱、薑片、蒜頭、辣椒、蔥、滷包與 調味料放於內鍋。
  • 3 外鍋置入4杯水,按下開關即可。
  • 4 待涼後切盤。
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