香滷牛腱(三個步驟電鍋版)

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香滷牛腱(三個步驟電鍋版)

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用電鍋滷牛腱輕鬆方便又簡易，也可避免湯汁流失，入味又好吃的滷牛腱讓人一口接一口，愈吃愈涮嘴哩~

滷汁的湯頭也很讚~只要煮個麵淋上濃郁的湯汁~就成為牛肉麵囉~

食材

牛腱 2條

青蔥 3支

蒜頭 5瓣

辣椒 2條

薑片 3片

調味料

市售滷包 1包

醬油半杯

水 3杯

冰糖 2大匙

米酒 1/3杯

辣豆瓣醬 1大匙

1 先煮一鍋滾水汆燙牛腱去血水。
2 把汆燙過的牛腱、薑片、蒜頭、辣椒、蔥、滷包與調味料放於內鍋。
3 外鍋置入4杯水，按下開關即可。
4 待涼後切盤。

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小撇步

調味料的鹹度與辣度可依自己口味斟酌唷~

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2014/11/19 發表

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3 年前