香滷牛腱(三個步驟電鍋版)


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用電鍋滷牛腱輕鬆方便又簡易,也可避免湯汁流失,入味又好吃的滷牛腱讓人一口接一口,愈吃愈涮嘴哩~

滷汁的湯頭也很讚~只要煮個麵淋上濃郁的湯汁~就成為牛肉麵囉~

食材
牛腱
2條
青蔥
3支
蒜頭
5瓣
辣椒
2條
薑片
3片
調味料
市售滷包
1包
醬油
半杯
3杯
冰糖
2大匙
米酒
1/3杯
辣豆瓣醬
1大匙
  • 1
    先煮一鍋滾水汆燙牛腱去血水。
  • 2
    把汆燙過的牛腱、薑片、蒜頭、辣椒、蔥、滷包與 調味料放於內鍋。
  • 3
    外鍋置入4杯水,按下開關即可。
  • 4
    待涼後切盤。
小撇步

調味料的鹹度與辣度可依自己口味斟酌唷~

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2014/11/19 發表 1.8 萬 瀏覽
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4 years ago