找到 48 道的「滷汁」食譜
香菇滷肉醬汁
香菇滷肉醬汁 小翰爸

食材:五花肉、肉絲、豬軟骨、乾香菇、香菇水、水煮蛋、醬油、冰糖、高湯、米酒、百草粉、洋蔥碎、油蔥酥

  • 15 說讚
[素食料理]萬用滷汁
[素食料理]萬用滷汁 柴崎夏芽

平常在公司吃午餐的時候很喜歡順便叫一點滷味 一碗白飯配上滷到入味的豆腐、白蘿蔔超級下飯 如果喜歡香椿的味道也可以在滷汁裡加一點做變化...

食材:醬油、八角、乾香菇(或香菇梗)、糖、各種想吃的食材、水

  • 16 說讚
原汁牛肉麵-自製軟嫩滷牛腱
原汁牛肉麵-自製軟嫩滷牛腱 咪樂媽の小廚記

食材:澳洲牛腱心、蔥段、紅蘿蔔、肉類用滷包、米酒、醬油、薑片、鹽、白蘿蔔、洋蔥、麵條

  • 122 說讚
滷汁再利用(滷木耳金針菇)
滷汁再利用(滷木耳金針菇) 靖潔的日常烹調😋

用平常滷紅燒肉剩下的滷汁,輕鬆的做一道無油煙配菜。

食材:滷汁、金針菇、木耳、蔥

  • 84 說讚
老滷汁做瘦肉滷肉飯
老滷汁做瘦肉滷肉飯 劉嫀

香氣十足不加味精 自然甘甜

食材:豬絞肉、五香粉、醬油、紅蔥頭、香油、胡椒粉、上一次滷味剩下滷汁

  • 45 說讚
脫皮辣椒汁滷豆包(素)
脫皮辣椒汁滷豆包(素) 靖潔的日常烹調😋

食材:炸豆包、蔥段、脫皮辣椒汁、水、紅蘿蔔

  • 25 說讚
蜜汁雞翅(滷雞翅
蜜汁雞翅(滷雞翅 “IRIS”easy小廚房

食材:雞翅、蔥末、醬油、蒜末、糖、水

  • 354 說讚
  • 1 跟著做
滷肉飯汁
滷肉飯汁 高湘潔

食材:全聯豬五花肉條、紅蔥頭酥、八角、蒜頭切末、蠔油、醬油、米酒、冰糖、水煮蛋、水、蔥段

  • 67 說讚
紅燒九孔鮑~年菜系列(滷汁再利用版)
紅燒九孔鮑~年菜系列(滷汁再利用版) 陳小妹の輕鬆廚房

食材:冷凍九孔鮑(10入)、青花筍、枸杞、滷汁、太白粉水、芝麻香油、葱(川燙用)、薑(川燙用)、米酒頭(川燙用)

  • 17 說讚
私房涼拌刺參~年菜系列(滷汁再利用版)
私房涼拌刺參~年菜系列(滷汁再利用版) 陳小妹の輕鬆廚房

食材:乾刺參、南洋參、蔥(川燙用)、薑(川燙用)、米酒頭(川燙用)、蒜頭、蒜苗(取中段)、香菜、大辣椒、芝麻香油、滷汁

  • 17 說讚
蜜汁滷肉飯
蜜汁滷肉飯 蔡小咪

食材:五花肉、油蔥頭、蒜頭、李錦記蜜汁烤肉醬、醬油、米酒、冰糖、水

  • 157 說讚
懶人料理-滷汁杏鮑菇
懶人料理-滷汁杏鮑菇 巧婦食坊

用自己滷肉的湯汁或買滷味附送的湯汁都可以哦

食材:杏鮑菇、滷汁

  • 39 說讚
蜜汁滷味-仿東山鴨頭
蜜汁滷味-仿東山鴨頭 Carol Huang

食材:豆干、海帶、植物油、鳥蛋、冰糖、甜不辣、甘醇醬油、甘草、八角

  • 491 說讚
  • 2 跟著做
陳年滷汁滷牛肉
陳年滷汁滷牛肉 ijac

這道可以滷牛肉、牛筋、牛腸、豆干、海帶,然後留下滷汁做為陳年滷汁重複使用,會越滷越香唷

食材:牛筋、牛腱、滷包、牛腸、肉桂條、豆干、八角、海帶、花椒、醬油、水、糖、當歸、蔥、薑片、米酒

  • 82 說讚
黑麥汁香滷豬腳
黑麥汁香滷豬腳 Tang Huang

食材:豬腳(前後腿各一)、來富黑麥汁、青蔥(切長段)、細砂糖、薑片、醬油、大蒜仁、醬油膏、辣椒

  • 63 說讚
超好吃滷肉(萬用滷汁)
超好吃滷肉(萬用滷汁) 真幸福

一位媽媽教我的,是一款非常下飯的滷肉,適合不喜歡八角味道的人哈哈~ 它的特別之處在於使用了秘密武器--鳳梨。只要一小塊,目的在於利用...

食材:豬五花肉、豬皮、醬油:水、蒜頭、鳳梨、醬油(步驟三用)

  • 1,928 說讚
  • 3 跟著做
滷汁-豬腳(腿庫、焢肉)
滷汁-豬腳(腿庫、焢肉) 台媽喬治J

滷汁

食材:焢肉(踏胸)、前豬腳、洋蔥泥、𢓭蹄膀(腿庫,知高)、炸蔥段350克)PRC、醬油精純、油膏精純、蒜蘇、米酒、冰糖、味精、八角、五香粉、黑糖、水、白糖(炒糖紅)、老抽(無鹽)、乾辣椒、可樂

  • 129 說讚
滷汁魚頭
滷汁魚頭 Yi Wen Cai

食材:魚頭、老薑絲、豆豉、醬油、鹽、糖

  • 80 說讚

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