黃佳音 2 食譜 3 粉絲 追蹤 健康 紫山藥餅 描述 用簡單的方式做出營養又好吃的紫山藥餅呦! #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #根莖類 #山藥 #家常菜 #煎餅 846 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 紫山藥 200 低筋麵粉 150 糖 80 水 100 步驟 將紫山藥磨成泥 , 並將低筋麵粉與糖均勻攪拌,水不要加太多呦! 麵粉與糖均勻攪拌後再倒入山藥泥中 均勻攪拌後成團狀 鍋子先預熱並倒入適量的油,煎至兩面成金黃色就完成囉! 小撇步 小火煎出金黃外皮,要小心燒焦呦! 厚度約為1公分左右,才不會太乾。 麵粉與糖皆因各人口味稍做調整~ 3.4 萬 瀏覽 2014/10/13 發表