健康 紫山藥餅

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健康 紫山藥餅
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用簡單的方式做出營養又好吃的紫山藥餅呦！

份量10人份以上

食材

紫山藥 200
低筋麵粉 150
糖 80
水 100
  • 將紫山藥磨成泥 , 並將低筋麵粉與糖均勻攪拌,水不要加太多呦！
    1將紫山藥磨成泥 , 並將低筋麵粉與糖均勻攪拌,水不要加太多呦！
  • 麵粉與糖均勻攪拌後再倒入山藥泥中
    2麵粉與糖均勻攪拌後再倒入山藥泥中
  • 均勻攪拌後成團狀
    3均勻攪拌後成團狀
  • 鍋子先預熱並倒入適量的油,煎至兩面成金黃色就完成囉！
    4鍋子先預熱並倒入適量的油,煎至兩面成金黃色就完成囉！
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小撇步

小火煎出金黃外皮,要小心燒焦呦！
厚度約為1公分左右,才不會太乾。

麵粉與糖皆因各人口味稍做調整~

2014/10/13 發表 1.8 萬 瀏覽

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