臘腸山藥煎餅

2015/05/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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臘腸除了單吃、炒菜、炊飯之外,拿來煎餅,具有飽足感,而且香氣濃濃呢!
部落格:
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食材

臘腸 2條
香菇 5朵
山藥 100g
西洋芹 2片
油蔥酥 1大匙
1個
中筋麵粉 200g
糥米粉 50g
200cc
1匙
胡椒粉 酌量
少許
  • 1 A:臘腸蒸熟切丁、香菇泡軟, 兩者先炒出香氣,放涼
  • 2 山藥切丁,略為川燙,放涼, 西洋芹切丁、油蔥酥
  • 3 中筋麵粉、糯米粉、蛋加水調勻 塩、胡椒粉、糖調味加入A食材拌勻,平底鍋抹上一層油, 兩面煎赤赤(小火,可用盤子輔助翻面)
  • 4 中筋麵粉、糯米粉、蛋加水調勻, 塩、胡椒粉、糖調味, 加入A食材拌勻,平底鍋抹上一層油 , 兩面煎赤赤(小火,可用盤子輔助翻面)
  • 5
  • 6 原味香
  • 7 葵果醬佐味也不錯
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