咖哩燴紅花斑魚【屏東雙認證無藥養殖石斑】
描述
清蒸石斑是喜宴宴客時最常見的一道料理，肉質細緻Q彈，還有什麼烹調方式呢?
利用孩子喜愛的燉咖哩燴淋清蒸的紅花斑，不但保留清甜的肉質，還增添了蔬果風味的咖哩醬汁，讓孩子搭配熱騰騰白飯吃的盡興又開心。
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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Q媽選用的魚可是大有來頭喔~經過屏東優質水產品產地標章與產銷履歷農產品雙認證，讓我們選擇更安全放心的漁產食用。 並以超低溫極速冷凍，維持細胞的完整性而不破壞肉質，在解凍後仍有如現撈漁獲般的新鮮肉質。 了解更多活凍技術：http://taiwanfresh.com/frozenskill.php
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選用雙認證履歷及無藥養殖的屏東紅花斑全魚，每尾都長達36cm重達700~800g地優質全魚，並以-70度急速冷凍與真空包裝，確保新鮮的魚緊緊鎖住保持原始的鮮之味
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接著注入適量的冷水滾煮，並放入咖哩快燉煮溶化，讓蔬果釋放鮮甜味與醬汁充分混合
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灑上胡椒粉再轉小火燉煮約25分鐘即可
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將咖哩醬汁全部燴淋清蒸好的紅花斑魚
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濃濃果香咖哩醬搭配優質肉質紅花斑，給家人最優質也最簡單烹調吃出美味又健康!
小撇步
屏東雙認證無藥養殖石斑購買網址
http://taiwanfresh.shop.rakuten.tw/c/0000303462/
產銷履歷雙認證 http://taiwanfresh.com/taf.php
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