自製滑豆花[簡易快速版]

Mrs P's Kitchen
856 食譜 1.7 萬 粉絲

描述

這個簡單豆花最合忙碌或懶惰的你(我!!!) 可以先自製豆漿,或買現成豆漿做,不用石膏粉而改用吉利丁/魚膠粉,同樣美味!簡單易做,快試試看!

請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材

800ml
1 1/2 茶匙
適量

步驟

  • 將豆漿放入鍋內加熱,下糖,不停攪拌至糖完全溶化。

  • 煮至有煙出現,轉用小火,下吉利丁,要不停攪拌至吉利丁完全溶化。用篩過濾豆漿,倒入容器內,待涼後放入冰箱約4小時即成!享用時可加黃糖或糖水

小撇步

吉利丁粉是7.5公克,如用吉利丁片用兩片半便可

豆漿內有吉利丁,所以要放入冰箱才能凝固,所以只可以成為凍豆花。下了吉利丁,口感較有韌性,也很滑喔!

可以用無糖豆漿,按自己喜好下糖,如用有糖豆漿,煮豆漿時便不用下糖喇!

2.9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Mrs P's Kitchen 856 食譜 1.7 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 杏鮑菇 青椒 電鍋 小黃瓜 鹽水雞 古早味蛋糕 蝦子 南瓜 芋頭酥 冬瓜 餅乾 壽喜燒 桂圓紅棗茶 櫛瓜 雞胸肉 金針菇 早餐 苦瓜 電鍋 肉包 豆腐 烤肉 鳳梨蝦球 鮭魚 蛋炒飯 糖醋魚 茄子 肉包 脆皮燒肉 糖醋排骨 雪q餅 絲瓜 滷豬腳 蛋黃酥 秋葵 鱸魚 滷味 奶酪 烤肉 韭菜 蚵仔 麻婆豆腐 氣炸鍋 烤肉 地瓜 馬鈴薯燉肉 酪梨 洋蔥 家常菜 水餃