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配料

夏天就要吃剉冰!人氣配料教你在家做,不管是口感豐富的芋圓、粉粿、珍珠、滑嫩的豆花、仙草凍、布丁,或是古早味的鳳梨、蜜芋頭等等,甚至是最後淋上的煉乳或黑糖漿,都能自己動手做!

電鍋蜜芋頭(不失敗版) viola料理師

食材:芋頭(約450g)、水、米酒、糖

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蝶豆花珍珠雞尾酒 Josephine的創意料理

食材:雞尾酒(白色沙瓦)、白糖、樹薯粉、太白粉、乾燥蝶豆花、清水

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芋圓&地瓜圓 愛料理

食材:太白粉、芋頭、地瓜粉、地瓜、水

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自製芋圓地瓜圓 玉庭Jinpa Yen

食材:芋頭、地瓜、地瓜粉、太白粉、細砂糖、水

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芋圓DIY Nicole

食材:芋頭、砂糖、樹薯粉、玉米粉、水

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DIY手洗愛玉 許愛玉

食材:愛玉子、蜂蜜、棉布袋、檸檬、深鍋容器、開水(洗愛玉用)、過濾網、開水(最後調甜度用)

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黑糖粉粿 愛料理

食材:水、樸活小鋪柴燒手造黑糖、LE CREUSET鑄鐵圓鍋、蕃薯粉

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愛玉 愛料理

食材:愛玉子、礦泉水、過濾用棉布袋、龍眼蜂蜜

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綠豆蒜 愛料理

食材:脫殼綠豆仁、樸活柴燒手造黑糖、LE CREUSET鑄鐵圓鍋、二砂糖、美國OXO量杯、水、龍眼肉、米酒、鹽、地瓜粉水

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仙草凍 愛料理

食材:仙草乾、冷水、美國OXO量杯、吉利T、美國OXO矽膠餐夾

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手洗愛玉籽 余 小夢

食材:愛玉籽、水、蜂蜜、棉布袋、檸檬

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蜂蜜檸檬愛玉 EvaEva

食材:愛玉籽、水、手洗布袋、檸檬汁、蜂蜜

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