♥憶柔蔬食♥古早味蔭瓜~素食
描述
自己做古早味蔭瓜，小火慢煮3小時的甘甜美麗滋味，片片完整入口即化~
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越瓜買大條的洗淨瀝乾水分，表面很光滑，千萬不要削皮。
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切對半用湯匙將子囊刮乾淨切大塊，調味料先用小火煮融化加入越瓜。(*不同品牌醬油鹹度不一樣，請自調整鹹度*)
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小火慢煮3小時甘甜美麗滋味~片片完整入口即化。
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剛做好的蔭瓜
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蔭瓜煮好後，把玻璃瓶煮沸消毒後晾乾，趁熱裝入蔭瓜和湯汁蓋上瓶蓋，倒放在沸水中煮ㄧ分鐘，這樣可以保持真空，等放涼移入冰箱保存。
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♥憶柔蔬食♥快速蔭瓜苦瓜湯http://icook.tw/recipes/83639
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♥憶柔蔬食♥蔭瓜苦瓜麵http://icook.tw/recipes/84343
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越瓜介紹參考圖片http://blog.sina.com.tw/yongsing/article.php?pbgid=52931&entryid=642665
![切對半用湯匙將子囊刮乾淨切大塊，[調味料]先用小火煮融化加入越瓜。(*不同品牌醬油鹹度不一樣，請自調整鹹度*)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F361827%2Fb3f83455ff4aa5b0.jpg&width=800)
小撇步
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賴麒安
Jiang Tin
Mayli Chen的簡單煮藝
