百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Selina  Wu
621 食譜 3,521 粉絲

德國豬腳

德國豬腳

描述

美食可以讓人心情變得愉快,治療灰色的心境,當心掉到了谷底,就應該好好地吃一頓,我要準備開動了,有誰想跟著一起呢?

孩子大了在家吃飯的機會少了,難得大少爺在家吃飯,準備他喜歡吃的豬腳,這回他總算是吃到了,飯後他說了句很好吃,這樣再忙碌也值得。

132 說讚

食材

看全部食材 

步驟

  • 培根切碎、洋蔥切塊、紅蘿蔔切塊、蕃茄對切、冷凍紅蘿蔔對切、黑橄欖對切、高麗菜切絲,豬腳洗淨備用。

  • 紅蘿蔔玉米筍川燙熟成後撈起。

  • 取炒鍋倒入香油爆炒培根碎及洋蔥

  • 同鍋放入杜松子、月桂葉、丁香、白酒、紅蘿蔔、豬腳及適量雞高湯煨煮,滾開後小火煮45分。

  • 作法3後續泡15至20分,將豬腳撈起、湯汁過濾備用。

  • 熱鍋將作法4的豬腳煎至表面微焦。

  • 烤箱預熱5分鐘,將作法5放入烤箱烤約30分鐘。

  • 將醬料(黃芥末3匙、芥末子1匙、蜂蜜1匙)混合,以煮豬腳的湯汁煮酸菜與高麗菜絲,略以糖調味備用。

  • 將作法7的豬腳、作法8的酸菜、小蕃茄、黑橄欖玉米筍及冷凍胡蘿蔔盛盤即可。

小撇步

多多開伙.如果你也喜歡就給一個讚吧!
http://www.dodocook.com/recipe/54923
543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

9,258 瀏覽
avatar
Selina Wu 621 食譜 3,521 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 炒麵 四季豆 鮭魚 地瓜 玉米濃湯 打拋豬 雞胸肉 豆腐 家常菜 馬鈴薯 蒸蛋 菠菜 茄子 糖醋排骨 麻婆豆腐 酸辣湯 香菇雞湯 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞湯 粽子 涼拌小黃瓜 滷肉 竹筍 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 番茄 炒飯 雞肉 瓜仔肉 湯麵 台式泡菜 雞蛋豆腐 餅乾 蕃茄燉牛肉 排骨 白菜滷 早餐 花椰菜 金針菇 南瓜 高麗菜 高麗菜飯 小黃瓜 三杯雞 櫛瓜 義大利麵 低脂高蛋白