紅燒香菇

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冰箱有一包買了好幾天還沒用的新鮮香菇,簡單的加些醬油味霖來燒竟然也非常的美味下飯。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

新鮮香菇 300g
辣椒 半根
蒜頭 3瓣
【調味料】醬油 2大匙
【調味料】味霖 2大匙
【調味料】米酒 1小匙
【調味料】糖 1小匙
  • 1 香菇洗淨去蒂,如果是大朵香菇切半,辣椒和蒜切碎,調好醬汁
  • 2 鍋熱放1小匙油,中小火爆香蒜和辣椒
  • 3 接著放入香菇略炒至香菇開始出水,倒入【調味料】不用再加水,以中火燒到香菇入味即可
  • 4
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小撇步

1. 除了香菇換成其他菇類來燒也很好吃

2. 如果不用味霖,糖可改成1大匙

2014/07/31 發表 8,337 瀏覽

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