紅燒香菇雞腿 西西烹飪筆記 337 食譜 2,196 粉絲 追蹤 242 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 食譜出處：西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/11/blog-post_11.html 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 公雞腿 1隻 醬油 20ml 米酒 20ml 老薑 5片 小香菇 20朵 青蔥 2支 橄欖油 酌量 步驟 香菇先泡水1小時備用。 熱鍋中倒入少許橄欖油後，放入薑片炒香。 放入雞肉將表面略煎熟。 倒入醬油。 倒入米酒，這時開中火讓酒氣蒸發。 放入香菇一起拌煮。 放入2支青蔥，再加入水蓋過雞肉，蓋上鍋蓋悶煮25分鐘。 6,646 瀏覽 2015/11/12 發表
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Lena Hong
