紅燒香菇雞腿
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1香菇先泡水1小時備用。 -
2熱鍋中倒入少許橄欖油後，放入薑片炒香。
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3放入雞肉將表面略煎熟。
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4倒入醬油。
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5倒入米酒，這時開中火讓酒氣蒸發。
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6放入香菇一起拌煮。
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7放入2支青蔥，再加入水蓋過雞肉，蓋上鍋蓋悶煮25分鐘。
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