紅燒香菇白蘿蔔
紅燒香菇白蘿蔔
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網路上獲得的資訊，防癌、降三高、預防感冒的料理，爽口鮮甜無油膩。
（**香菇普林含量高，有尿酸、痛風、腎臟疾病者應忌口。）
時間
15
分鐘
食材
乾香菇
1碗
白蘿蔔
1條
水
酌量（淹過蘿蔔即可）
調味料
醬油
2湯匙（酌量增減）
鹽
1小匙
砂糖
少許
-
1先將乾香菇洗淨後泡軟備用。白蘿蔔削皮後切滾刀塊。 （蘿蔔塊切成個人喜好的大小塊即可，可大可小。） -
2將蘿蔔塊跟泡軟的香菇及香菇水倒入鍋中，再加適量的水讓水剛好淹過蘿蔔，最後放入調味料稍微拌一下。 放入電鍋，以外鍋一量杯水煮熟即可。
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3電鍋跳起後，嚐一下味道不夠鹹可以再加一點鹽或醬油調味。
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小撇步
砂糖的作用是讓口味不死鹹，少許即可，不宜過多變甜味。