紅燒香菇白蘿蔔

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網路上獲得的資訊,防癌、降三高、預防感冒的料理,爽口鮮甜無油膩。

(**香菇普林含量高,有尿酸、痛風、腎臟疾病者應忌口。)

烹調時間15分鐘

食材

乾香菇 1碗
白蘿蔔 1條
酌量(淹過蘿蔔即可)
調味料
醬油 2湯匙(酌量增減)
1小匙
砂糖 少許
  • 1先將乾香菇洗淨後泡軟備用。白蘿蔔削皮後切滾刀塊。 (蘿蔔塊切成個人喜好的大小塊即可,可大可小。)
  • 2將蘿蔔塊跟泡軟的香菇及香菇水倒入鍋中,再加適量的水讓水剛好淹過蘿蔔,最後放入調味料稍微拌一下。 放入電鍋,以外鍋一量杯水煮熟即可。
  • 3電鍋跳起後,嚐一下味道不夠鹹可以再加一點鹽或醬油調味。
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小撇步

砂糖的作用是讓口味不死鹹,少許即可,不宜過多變甜味。

2017/10/25 發表 2,405 瀏覽

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