[綜合]雙筍燴干貝

187 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單家常菜。

食材

蘆筍 1小把
玉米筍 半盒
乾香菇 4朵
干貝 4~5個
大蒜 1~2瓣
調味料
適量
雞高湯(或雞粉) 適量
勾芡(可省略) 適量
  • 1 蘆筍洗淨,用刨刀稍微去除末段較老的皮,並將最後0.5公分左右切除(比較老的就切多一點)。玉米筍一開四。紅蘿蔔切片。干貝洗淨備用。大蒜拍碎。香菇先用水將灰塵沖掉,泡冷水半碗,取出切絲。
  • 2 大蒜爆香後,放入香菇、紅蘿蔔、玉米筍扮炒到香菇香氣出來。倒入蘆筍,加入高湯少許,繼續拌炒。蘆筍軟了後,加入干貝,再拌炒至熟,加調味料、試味。
  • 3 若要勾芡,關最小火淋入勾芡汁。
贊助
2014/07/18 發表 2,737 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣