[綜合]雙筍燴干貝 列印 傳送 分享 傳送 187 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 簡單家常菜。 食材 蘆筍 1小把 玉米筍 半盒 乾香菇 4朵 干貝 4~5個 大蒜 1~2瓣 調味料 鹽 適量 雞高湯(或雞粉) 適量 勾芡(可省略) 適量 1 蘆筍洗淨，用刨刀稍微去除末段較老的皮，並將最後0.5公分左右切除（比較老的就切多一點）。玉米筍一開四。紅蘿蔔切片。干貝洗淨備用。大蒜拍碎。香菇先用水將灰塵沖掉，泡冷水半碗，取出切絲。 2 大蒜爆香後，放入香菇、紅蘿蔔、玉米筍扮炒到香菇香氣出來。倒入蘆筍，加入高湯少許，繼續拌炒。蘆筍軟了後，加入干貝，再拌炒至熟，加調味料、試味。 3 若要勾芡，關最小火淋入勾芡汁。 贊助 2014/07/18 發表 2,804 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 海鮮 貝類 (859)
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