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貪吃貓
117 食譜 338 粉絲

[綜合]雙筍燴干貝

[綜合]雙筍燴干貝

描述

簡單家常菜。

189 說讚

食材

調味料

步驟

  • 蘆筍洗淨,用刨刀稍微去除末段較老的皮,並將最後0.5公分左右切除(比較老的就切多一點)。玉米筍一開四。紅蘿蔔切片。干貝洗淨備用。大拍碎。香菇先用水將灰塵沖掉,泡冷水半碗,取出切絲。

  • 爆香後,放入香菇紅蘿蔔玉米筍扮炒到香菇香氣出來。倒入蘆筍,加入高湯少許,繼續拌炒。蘆筍軟了後,加入干貝,再拌炒至熟,加調味料、試味。

  • 若要勾芡,關最小火淋入勾芡汁。

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貪吃貓 117 食譜 338 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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