百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,843 粉絲

【滷味】海帶、三角油豆腐

【滷味】海帶、三角油豆腐

描述

有人說海帶不容易煮透,其實只要簡單的作法,就可以滷出軟硬適中的海帶,軟中帶脆,真的是老小皆愛喔;
而油豆腐正好吸附著甜美的湯汁,口口好下飯⋯

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 三角油豆腐先以開水煮過一遍,燙去油炸水,並且以清水沖洗乾淨;
葱拍扁切長段,大蒜切片,辣椒拍破

    三角油豆腐先以開水煮過一遍,燙去油炸水,並且以清水沖洗乾淨; 葱拍扁切長段,大切片,辣椒拍破

  • 所有食材加入[調味料]煮滾後,定時30分鐘,熄火續燜10分鐘

    所有食材加入調味料煮滾後,定時30分鐘,熄火續燜10分鐘

  • 或滷鍋放進電鍋煮,外鍋加2杯水,開關跳開後續燜10分鐘亦可

    或滷鍋放進電鍋煮,外鍋加2杯水,開關跳開後續燜10分鐘亦可

  • 海帶夾起,切小段,淋上滷汁撒些蔥花或香菜,滴少許香油即可食用。

    海帶夾起,切小段,淋上滷汁撒些花或香菜,滴少許香油即可食用。

小撇步

沒有滷包也可以加1/2小匙的「五香粉」替代喔~

8.3 萬 瀏覽
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,843 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 請問紹興酒可以不加嗎?

    加紹興酒是一種「風味」的提升,如果不喜歡這樣的風味,不加當然也是沒問題的。

  • 我家經常煮的一道菜 帶便當很適合

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 小黃瓜 竹筍 麻婆豆腐 粽子 娃娃菜 餅乾 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 糖醋排骨 高麗菜飯 糖葫蘆 炒飯 雞肉 家常菜 番茄炒蛋 豆腐 蒸蛋 南瓜 酸辣湯 打拋豬 雞蛋豆腐 金針菇 雞胸肉 番茄 三杯雞 櫛瓜 瓜仔肉 花椰菜 菠菜 玉米濃湯 台式泡菜 白菜滷 四季豆 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 雞湯 早餐 馬鈴薯 茄子 排骨 滷肉 湯麵 鮭魚 義大利麵 炒麵 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 高麗菜