Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 油豆腐燉大白菜 描述 油豆腐的豆香味與大白菜的組合,燉煮出下飯又美味的佳餚哦! #素食 #蔬食 288 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大白菜 1/2顆 三角油豆腐 4塊 乾辣椒 5小支 紅蘿蔔 1/4條 蒜頭 2顆 青蔥 2支 調味 鹽 適量 胡椒粉 少許 薄鹽醬油 2匙 步驟 大白菜洗淨切段,三角油豆腐切成小塊狀,蒜頭、紅蘿蔔切片,青蔥斜切段備用。 煮一鍋滾水,加少許的鹽及沙拉油,將紅蘿蔔汆燙2分鐘後撈起備用。 熱鍋加2匙油,把蒜片及乾辣椒下鍋爆香 把油豆腐放入。 將大白菜及紅蘿蔔片放入,以鹽、2匙的薄鹽醬油、少許的胡椒粉調味,加入半碗量的冷開水,蓋上鍋蓋以中小火燉煮10分鐘。 起鍋前加入蔥段,均勻拌炒後盛盤,輕鬆就可以完成美味又下飯的料理囉! 小撇步 大白菜在烹煮的過程會生出水份,所以加水煨炒時的量不用太多哦! 1.7 萬 瀏覽 2016/08/04 發表