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油豆腐的豆香味與大白菜的組合,燉煮出下飯又美味的佳餚哦!

熱量
食材
大白菜
1/2顆
三角油豆腐
4塊
乾辣椒
5小支
紅蘿蔔
1/4條
蒜頭
2顆
青蔥
2支
調味
適量
胡椒粉
少許
薄鹽醬油
2匙
  • 1
    大白菜洗淨切段,三角油豆腐切成小塊狀,蒜頭、紅蘿蔔切片,青蔥斜切段備用。
  • 2
    煮一鍋滾水,加少許的鹽及沙拉油,將紅蘿蔔汆燙2分鐘後撈起備用。
  • 3
    熱鍋加2匙油,把蒜片及乾辣椒下鍋爆香
  • 4
    把油豆腐放入。
  • 5
    將大白菜及紅蘿蔔片放入,以鹽、2匙的薄鹽醬油、少許的胡椒粉調味,加入半碗量的冷開水,蓋上鍋蓋以中小火燉煮10分鐘。
  • 6
    起鍋前加入蔥段,均勻拌炒後盛盤,輕鬆就可以完成美味又下飯的料理囉!
小撇步

大白菜在烹煮的過程會生出水份,所以加水煨炒時的量不用太多哦!

2016/08/04 發表 5,369 瀏覽
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