味噌茄子

茄子是少數的紫色蔬菜之一，含有豐富的維生素P，經常吃些茄子，有助於防治高血壓、動脈硬化…還有預防癌症等等功效。以味噌來煨煮茄子，簡單的食材簡單的料裡，不用20分鐘就能完成，味道不錯哦。