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波堤加加

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茄子味增田樂燒

茄子味增田樂燒

描述

田樂是日本古老又受歡迎的料理方式！
將茄子塗上特調味噌醬，送入烤箱
口感柔軟又充滿迷人焦香氣
作法簡單，清爽少油膩
快來試試看吧！

詳細影片資訊：https://reurl.cc/XXN9kg

146 說讚 3 一起做 1 留言

時間

45 分鐘

熱量

食材

茄子

一個
熱水

1茶匙
橄欖油

一湯匙
味醂

半茶匙
味噌

一湯匙
蜂蜜

一湯匙
麻油

一茶匙
蔥花

少許
薑泥

1湯匙
芝麻粒

少許

步驟

茄子洗淨後對半切，輕輕劃出格子狀。
味噌加入蜂蜜、味醂、橄欖油、麻油和熱水攪拌均勻。
將茄子切面均勻放至醬汁上，醃半小時。
加入預熱180度的烤箱，烤15分鐘。
取出後再塗上一層味噌醬，再烤15分鐘。
灑上芝麻粒、薑泥和蔥花即可。

2.8 萬瀏覽

2019/12/09 發表

波堤加加 63 食譜 269 粉絲

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好吃😋謝謝食譜

陳怡如

留言

共 1 則

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陳亭安
味噌醬是指味增調稀釋嗎？
5 years ago
作者波堤加加
您好，這道料理是使用味噌醬為基底，再加入其他調味料成為特調味噌醬，並不是將味噌醬稀釋喔！詳細作法請參考食材列表及步驟，任何問題歡迎告訴我們～謝謝您。
5 years ago

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