純素主義~涼拌茄子
描述
最近茄子便宜的緊
一般茄子幾乎都要過油來定色
而過油的茄子不只顏色漂亮
味道也容易吃進去
可是家庭料理很難用一大鍋油
就只為了~燒茄子
因為後續的炸油有一點難處理
所以
汆燙與清蒸就是另一個選擇
不過汆燙容易讓養份流失
[愛買]個人喜歡蒸的好
完完全全的一道素菜
朋友啊
看完這簡單又小氣的料理
明天去市場不要忘了買茄子喔
份量
1
人份
也可以試試看
有 1 個一起做
許淑容
大家都在查
三杯雞 麻婆豆腐 打拋豬 花椰菜 瓜仔肉 酸辣湯 糖葫蘆 湯 地瓜 高麗菜飯 娃娃菜 玉米濃湯 炒飯 排骨 菠菜 櫛瓜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 南瓜 豆腐 雞蛋豆腐 滷肉 蕃茄燉牛肉 鮭魚 蒸蛋 高麗菜 義大利麵 餅乾 糖醋排骨 雞胸肉 金針菇 粽子 早餐 竹筍 番茄 雞湯 茄子 台式泡菜 番茄炒蛋 小黃瓜 馬鈴薯 雞肉 炒麵 湯麵 低脂高蛋白 白菜滷 家常菜 四季豆