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下酒菜🍳-- 蜜汁腰果雞丁
下酒菜🍳-- 蜜汁腰果雞丁 料理A咖癮食堂

食材:去骨雞腿、玉米筍、醬油 或 醬油膏、黃甜椒、鹽巴、辣豆瓣醬、紅甜椒、米酒、鹽味腰果 或 蜜汁腰果、白胡椒粉、米酒 或 紹興酒、蒜末、冷開水、二砂糖 (或砂糖)、青蔥、太白粉 或 玉米粉、熱開水、辣椒

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特調芝麻醬肉片
特調芝麻醬肉片 Puff芙

天氣漸暖,我們家已經開始吃起了清爽的涼拌菜 我喜歡自己調香濃的芝麻醬汁,經濟實惠還可以依自己的口味做調整

食材:豬梅花肉片、美生菜、芝麻醬、芝麻、冷開水、醬油、白醋、麻油

  • 9 說讚
水洋羹玫瑰星球Q凍:
水洋羹玫瑰星球Q凍: chun手作料理食堂

食材:冷開水、特調蒟蒻果凍粉、蝶豆花水、白豆沙、冷開水(調果凍粉用的)、細砂糖、開水、檸檬汁、乾躁玫瑰花瓣

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秘制蒜香麻醬麵
秘制蒜香麻醬麵 在家煮餐廳美食

最愛吃高雄的某家麻醬涼麵,它的口味特殊,吃過很多家都少了這一味,就是蒜頭,它和麻醬味道簡直天作之合,且看看我試出來的配方,和那間麻醬...

食材:芝麻醬、蒜泥/沫、蔭油/醬油、冷開水、紅蘿蔔、小黃瓜、麵條

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手作豆腐
手作豆腐 陳小妹の輕鬆廚房

食材:黃豆、清水、鹽滷粉、手作豆腐模具、冷開水、溫度計、豆漿濾袋、做豆腐的大塊紗布

  • 9 說讚
簡易溏心蛋
簡易溏心蛋 🐾三不五時泡廚房

食材:全聯小顆蛋、沸水、冷開水、醬油、糖、鹽、八角粉

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豌豆涼粉
豌豆涼粉 Madeleine Chiu

吃涼粉的季節來臨嘍!清涼爽口的涼粉特別適合春夏季節享用,做法就跟拌涼麵一樣的簡單,之前做過用地瓜粉製作的涼粉,這回改用豌豆澱粉來製作...

食材:豌豆澱粉、芝麻醬、冷水、蒜末、食用鹼粉、醬油、油潑辣子、剁椒、花椒油、香油、老陳醋(或烏醋)、糖、鹽、冷開水、蔥花(或小黃瓜絲)

  • 19 說讚
枸杞蒜頭雞湯
枸杞蒜頭雞湯 Jasmine的家家酒小廚房

食材:土雞肉切塊、枸杞、蒜頭、冷開水、塩巴或雞粉、米酒

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  • 3 跟著做
蔬食大滷麵
蔬食大滷麵 Fish Fox

食材:冷開水、雞蛋麵、黑胡椒粉、滷味的滷汁、鹽巴、蓮藕粉、生豆包、香菇粉、胡蘿蔔、烏醋、鴻喜菇、金針菇、香菇、大陸妹、備用冷開水

  • 4 說讚
香菫菜水晶果凍(花晶凍)
香菫菜水晶果凍(花晶凍) Jcc

把美麗的可食用香草-香菫菜和薄荷,做成色彩繽紛的水晶果凍,好看又好吃。

食材:香菫菜、薄荷、咕咕霍夫模(可換成其他的模型)、吉利丁片、小鍋子、冷開水、大湯匙、優酪乳、平坦的盤子(倒扣用)、砂糖(可視個人口味增減)、廚房剪刀、熱毛巾(或吹風機)

  • 4 說讚
錫蘭醋栗果汁
錫蘭醋栗果汁 達斯米克廚房

錫蘭醋栗含有大量的維生素C、抗氧化劑、多酚 、花青素,果實口感非常酸澀,直接食用必需與糖類調和後才能入口; 通常被運用製作成果醬、果...

食材:錫蘭醋栗、鳳梨、蘋果 (1小顆)、無調味綜合堅果、冷開水、糖

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客家水晶餃 (三角圓、三角丸)
客家水晶餃 (三角圓、三角丸) Laura's Kitchen

食材:豬絞肉、洋蔥酥 (或油蔥酥)、蠔油、白胡椒粉、日本太白粉、滾燙熱水、冷開水、液體油、芹菜、高湯

  • 24 說讚
創意食譜 ~ 抹茶 狀元糕
創意食譜 ~ 抹茶 狀元糕 捲毛兔

狀元糕除了花生、芝麻,也可以有別的選擇喔!希望您會喜歡。

食材:糯米粉、再來米粉、白豆沙、抹茶粉、冷開水、糖粉

  • 9 說讚
小玉西瓜發糕
小玉西瓜發糕 戚小媽

討喜

食材:低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、食用色素黃、香蘭精或抹茶粉、黑芝麻、冷開水、白糖

  • 17 說讚
日式冷蕎麥麵(Soba)
日式冷蕎麥麵(Soba) Jasmine的家家酒小廚房

食材:Soba麵條、冰塊、海帶芽、冰開水、冷開水(高湯)、日式鰹魚醬油、鰹魚粉(調味)、冷開水、海苔絲、青蔥花、花椰菜、海苔香鬆(小孩)

  • 13 說讚
醬燒排骨酥燴野菜(水波爐料理)
醬燒排骨酥燴野菜(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房

食材:炸好的排骨酥、蘑菇、蒜(剁成蒜末)、玉米筍、番茄醬、小黃瓜、胡椒粉、小番茄、醬油膏、太白粉、煮沸冷開水

  • 16 說讚
蔥花培根麵包
蔥花培根麵包 Jasmine的家家酒小廚房

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發發酵酵母、鮮奶、冷開水、無塩奶油、蔥花、橄欖油、塩、黑胡椒、培根、糖、雞蛋

  • 33 說讚
水波爐一爐三菜(水波爐料理)
水波爐一爐三菜(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房

水波爐烹煮低油煙的美味料理輕輕鬆鬆來上菜~~ (1)鱈魚豆腐豬肉丸子煲 (2)混蛋佐紅醬 (3)白精靈菇炒玉米筍燴小 黃瓜 htt...

食材:鱈魚、嫩豆腐、油漬蔥蒜醬、豬絞肉、醬油膏、雞蛋、清醬油、鹹鴨蛋、太白粉、皮蛋、冷開水、玉米筍、白精靈菇、小黃瓜、紅蘿蔔、韭菜花、紅辣椒

  • 18 說讚

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