涼拌蒜香豆干(免滷)

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這幾天實在很熱,不用讓主婦揮汗如雨就可快速完成的好吃豆干,冰冰涼涼的吃開胃又討喜!
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
豆干
200g
辛香料
青葱
1根
香菜
1根
蒜頭
10瓣
辣椒
1根
醬汁
淬釀醬油露
2大匙
烏醋
2大匙
開水
1大匙
1大匙
香油
1大匙
  • 1
    備料
  • 2
    一片豆干切成6或9等份,鍋中加少許油再放入豆干拌炒,炒的途中可灑一點點水去除豆腥味,之後盛起備用
  • 3
    辛香料切末
  • 4
    作法3.加入醬汁
  • 5
    最後將辛香料醬汁混合的醬料,淋在豆干上即可享用,建議冰冰箱半天以上,越冰越入味唷!
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2014/09/01 發表 12.9 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問步驟一是要把豆干炒熟嗎? 豆干容易熟嗎?如何知道熟了沒? 感謝

2 years ago