涼拌豆干 / 家常小菜

Amy's Kitchen
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描述

新鮮的豆干Q彈有黃豆香,簡單蒜香調味,就是好吃的家常涼拌小菜。

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ●豆干每片洗過,水滾加1/2小匙鹽巴(不在材料裡),蓋上鍋蓋汆燙5分鐘。

    ●豆干每片洗過,水滾加1/2小匙鹽巴(不在材料裡),蓋上鍋蓋汆燙5分鐘。

  • ●豆干夾出放涼再切。

    ●豆干夾出放涼再切。

  • ●香菜保存方式
洗淨整株放密封盒裝水放冷藏,每週換水,實驗過可放4週。

    ●香菜保存方式 洗淨整株放密封盒裝水放冷藏,每週換水,實驗過可放4週。

  • ●煮豆干時間準備調料
蒜剝膜切片或拍碎、辣椒洗過剪圓片、薑洗過切片再切粗絲(末)、香菜梗剪末。

    ●煮豆干時間準備調料 蒜剝膜切片或拍碎、辣椒洗過剪圓片、薑洗過切片再切粗絲(末)、香菜梗剪末。

  • ●香菜葉另外放,吃的時候夾著吃不賴。

    ●香菜葉另外放,吃的時候夾著吃不賴。

  • ●豆干燙好撈出,每片切5-6刀,如照片狀。

    ●豆干燙好撈出,每片切5-6刀,如照片狀。

  • 把所有材料拌勻,簡單完成。

    把所有材料拌勻,簡單完成。

  • 涼拌豆干材料超商都方便取得
不知要煮甚麼這個免10分鐘就能完成

    涼拌豆干材料超商都方便取得 不知要煮甚麼這個免10分鐘就能完成

  • 超過15種小菜自己簡單做
https://tinyurl.com/mr3nxj3t

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Amy's Kitchen 924 食譜 9,740 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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