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Amy's Kitchen

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涼拌豆干 / 家常小菜

涼拌豆干 / 家常小菜

描述

新鮮的豆干Q彈有黃豆香，簡單蒜香調味，就是好吃的家常涼拌小菜。

186 說讚 2 一起做

時間

10 分鐘

食材

調味料

素蠔油或醬油膏

1大匙
開水

1/2大匙
白胡椒粉

1/2小匙
黑胡椒粒

1/3小匙
香油

1/3小匙

步驟

●豆干每片洗過，水滾加1/2小匙鹽巴(不在材料裡)，蓋上鍋蓋汆燙5分鐘。
●豆干夾出放涼再切。
●香菜保存方式洗淨整株放密封盒裝水放冷藏，每週換水，實驗過可放4週。
●煮豆干時間準備調料蒜剝膜切片或拍碎、辣椒洗過剪圓片、薑洗過切片再切粗絲(末)、香菜梗剪末。
●香菜葉另外放，吃的時候夾著吃不賴。
●豆干燙好撈出，每片切5-6刀，如照片狀。
把所有材料拌勻，簡單完成。
涼拌豆干材料超商都方便取得不知要煮甚麼這個免10分鐘就能完成
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2.1 萬瀏覽

2022/09/29 發表

Amy's Kitchen 1,828 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經

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有 2 個一起做

涼拌豆干 / 家常小菜：M 一起做

M
確實簡單又好吃

涼拌豆干 / 家常小菜：曼。不經心一起做

曼。不經心
謝謝分享食譜，好吃。

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