蓁料理♥涼拌小黃瓜
食材
小黃瓜
4條
蒜頭
10粒
辣椒
可隨意
白砂糖
1.5大匙
鹽
0.5大匙
香油
適量
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1 小黃瓜洗淨,過開水,以刀背拍碎,再切成適當大小 -
2 蒜頭洗淨拍碎去膜,辣椒切片備用
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3 加入鹽.糖,翻一翻放入冷藏,等待出水(約10分鐘)
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4 倒出多餘的水,試試味道(如果味道不夠,再加入適量鹽.糖調味)味道調好後,再放入蒜頭翻一下,冷藏20分鐘等待入味!
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5 上桌前可以滴上適量的香油
小撇步
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