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涼拌小黃瓜是ㄧ道經典的台灣小菜
其實做法簡單又非常快速
只要一點時間,就能吃的開心又滿足喔!
小黃瓜洗淨,過開水,以刀背拍碎,再切成適當大小
加入鹽.糖,翻一翻放入冷藏,等待出水(約10分鐘)
倒出多餘的水,試試味道(如果味道不夠,再加入適量鹽.糖調味)味道調好後,再放入蒜頭翻一下,冷藏20分鐘等待入味!
上桌前可以滴上適量的香油
小撇步
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