蓁料理♥涼拌小黃瓜

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涼拌小黃瓜是ㄧ道經典的台灣小菜
其實做法簡單又非常快速
只要一點時間,就能吃的開心又滿足喔!

食材

小黃瓜 4條
蒜頭 10粒
辣椒 可隨意
白砂糖 1.5大匙
0.5大匙
香油 適量
  • 1小黃瓜洗淨,過開水,以刀背拍碎,再切成適當大小
  • 2蒜頭洗淨拍碎去膜,辣椒切片備用
  • 3加入鹽.糖,翻一翻放入冷藏,等待出水(約10分鐘)
  • 4倒出多餘的水,試試味道(如果味道不夠,再加入適量鹽.糖調味)味道調好後,再放入蒜頭翻一下,冷藏20分鐘等待入味!
  • 5上桌前可以滴上適量的香油
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2014/05/12 發表 5.2 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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又學了一招,我都先下鹽巴去水,再下調味!

4 年前
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分享食譜要是 ''料理甜甜圈'' 的才算~ 公開分享還要寫為什麼~ 然後去他粉絲頁留言''已分享 ''

4 年前
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莉雅 ~ 活動說明在這邊 http://blog.icook.tw/?p=30421

4 年前
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已分享

4 年前
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最簡化的料理

4 年前
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不錯的快速做法

4 年前