百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
胖仙女
347 食譜 3,005 粉絲

辣味涼拌小黃瓜

辣味涼拌小黃瓜

描述

以往做涼拌小黃瓜,放了辣椒,大概要花至少半天才能入味,最近開始愛上直接用辣椒醬去做,不但不用煩惱剩餘辣椒的保存問題,還可以加速入味,讓單純的一道小菜,變得更有層次!

26 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜切成段,蒜頭去皮後處理成蒜末。

    小黃瓜切成段,頭去皮後處理成末。

  • 小黃瓜直接拍碎,更易入味。

    小黃瓜直接拍碎,更易入味。

  • 放入一小匙鹽,抓拌均勻,靜置30分鐘讓小黃瓜出水。

    放入一小匙鹽,抓拌均勻,靜置30分鐘讓小黃瓜出水。

  • 小黃瓜瀝出多餘水分,加入蒜末,再加入米醋(或任何喜歡的醋)。

    小黃瓜瀝出多餘水分,加入末,再加入米醋(或任何喜歡的醋)。

  • 再加入辣椒醬拌勻,冷藏至少1小時入味。

    再加入辣椒醬拌勻,冷藏至少1小時入味。

  • 這次使用來自高雄,用整塊辣椒製成的辣辣木辣醬,台川混血風味,香氣很棒!

    這次使用來自高雄,用整塊辣椒製成的辣辣木辣醬,台川混血風味,香氣很棒!

小撇步

辣辣木和同樣來自高雄的包飯店燻香滷味開團中,團購優惠賣場:https://baofantien.dali-martech.com/event/happycooking

4,936 瀏覽
avatar
胖仙女 347 食譜 3,005 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 花椰菜 高麗菜飯 炒飯 打拋豬 杏鮑菇 蒸蛋 義大利麵 麻婆豆腐 茄子 瓜仔肉 排骨 三杯雞 櫛瓜 低脂高蛋白 高麗菜 地瓜 香菇雞湯 菠菜 番茄 涼拌小黃瓜 早餐 番茄炒蛋 雞胸肉 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 竹筍 豆腐 餅乾 鮭魚 糖醋排骨 南瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 滷肉 粽子 雞湯 酸辣湯 玉米濃湯 家常菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 湯麵 台式泡菜 小黃瓜 炒麵 白菜滷 雞肉 金針菇