馬鈴薯燒烤麩

金箔的健康煮
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描述

淡淡的魯汁將食材煨煮入味,結合馬鈴薯的香氣,烤麩比五花肉更美味...

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉先乾煎表面
爆香:蔥6根薑片5片蒜頭3顆辣椒適量
加入醬油.味淋.魯包,煨煮至五花肉半軟

    五花肉先乾煎表面 爆香:蔥6根薑片5片蒜頭3顆辣椒適量 加入醬油.味淋.魯包,煨煮至五花肉半軟

  • 魯肉同時間,馬鈴薯加水淹過表面,水滾轉小火,等到魯肉半軟,一起混合,小火煨煮至肉軟,馬鈴薯入味

    魯肉同時間,馬鈴薯加水淹過表面,水滾轉小火,等到魯肉半軟,一起混合,小火煨煮至肉軟,馬鈴薯入味

  • 接著加入烤麩,煮滾,即可熄火,悶20分鐘,加入紅露酒,即可上桌囉

    接著加入烤麩,煮滾,即可熄火,悶20分鐘,加入紅露酒,即可上桌囉

  • 魯肉有鹹,馬鈴薯有香,烤麩則吸收了整鍋精華...下飯又不至於過濃..

    魯肉有鹹,馬鈴薯有香,烤麩則吸收了整鍋精華...下飯又不至於過濃..

小撇步

烤麩不要大火一直滾,會過軟!
六源味 商店街
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami

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