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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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香氣爆表,簡單易做
食材:三層肉、紅露酒 鹽巴酒釀、辣椒跟蔥
滷了五小時,口感整個是很軟爛的,用嘴唇就可以抿開的,真的是所謂入口即化。花生也滷的很透。
食材:豬腳、蔥、蒜頭、滷包、八角、豬皮、冰糖、花生、本釀造醬油、紅露酒
東坡肉的特性就是善用一整大塊的豬肉透過黃酒的加持來滷製,大塊的豬肉要滷到軟嫩確實不太容易,使用黃酒來做醬汁素材,卻是這道菜名揚天下...
食材:方型厚片豬三層肉、米酒、小磨坊花椒粒、砂糖、醬油、薑、紅露酒
食材:全雞、麥芽糖、紅醋、紅露酒、花椒、八角、草果、丁香、五香粉、精鹽、小蘇打
簡單好吃
食材:豬腳、紅糟、紅露酒、紅麴豆腐乳、冰糖或麥芽糖
調養身體及養顏美容的零食,動手自己做,更健康。
食材:紅露酒(600ml)、黑棗(600g)
黑棗補腎養胃的效果眾所皆知,透過簡單的紅露酒酒漬法,不但讓黑棗口感變Q,更讓營養達到容易吸收的好處,搭配的紅露酒更是大有名堂,使用...
食材:黑棗、台酒紅露酒、甘草
使用梅花肉排,軟嫩又有咬勁,醃漬入味超下飯
食材:梅花肉排、蛋、味霖、地瓜粉、蠔油、醬油、米酒、紅露酒、胡椒粉、蔥蒜薑
燒臘店必點料理-黯然銷魂飯,靈魂在於鹹甜油亮的蜜汁叉燒肉,在家用烤箱就能輕鬆做出來唷~ 平常喜歡紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來...
食材:豬胛心肉、蜜汁叉燒醬、洋蔥、醬油、雞蛋、紅露酒、青蔥、五香粉、香腸、淋醬: 蜜汁叉燒醬+醬油+水、白飯
可冷可熱 退火下飯 簡單易做
食材:苦瓜、豆鼓、小魚干、冰糖,香油、紅露酒
食材:南瓜泥、糯米粉、加州葡萄乾、奶油、紅露酒、糖、抹茶粉
吃一顆含著微酒香且又Q甜的黑棗,今年冬天就讓這道紅露酒黑棗來滋補養生一下囉~ ps:過年聚餐用的最佳點心和禮物。 老少咸宜的零嘴⋯...
食材:黑棗(中藥店,特大、圓形)、紅露酒、原色冰糖、玻璃瓶
雞腳是一種愛吃的人就會欲罷不能,喜歡那種膠質和嗑牙的感覺,滷雞腳也是很多餐廳的吸客招牌小菜,愛吃雞腳的人千萬不要錯過我的作法喔, ...
食材:雞腳、甘草、桂皮、大蒜、小茴香、薑片、生辣椒、青蔥、花椒粒、冰糖、丁香、醬油膏、桂枝、醬油、乾辣椒、老抽、開水、紅露酒、肉桂粉、五香粉、胡椒粉
非常適合當作便當菜 ,作法簡單也不需太費神,雞腿🍗味道除了滷包配料是武功秘訣,重點精華在於火候與浸泡的時間,味道香和口味足;在於浸...
食材:雞腿(約950 公克)、青蔥、香料包、薑片、深色醬油、薑片(汆燙雞用)、素蠔油、洋蔥塊、冰糖、紅辣椒、清水、香菜、紅露酒、紹興酒、米酒、米酒(汆燙雞用)
免醬油,太簡單
食材:豬腳中段、陳年豆腐乳、豆腐乳醬汁、米酒或紅露酒
電鍋料理
食材:雞腿、荷葉、冰糖醬油、紅露酒
香氣濃郁,簡單易做
食材:花枝、紅糟、糖鹽香油、紅露酒
顏色討喜
食材:鴨蛋、紅糟醬、鹽,糖、紅露酒