桂花酒釀湯圓
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1 煮開水
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1 先來煮開水囉~~~~ -
2 開水滾後，一鍋煮湯圓/一鍋煮酒釀
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3 等湯圓有一半的量漂浮在鍋中!且有比原本體積脹，通常有個技巧就是可以捏捏看~外皮太黏就太熟囉
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4 湯圓撈起一旁放涼(會比較Q)，另一鍋煮酒釀!倒入差不多準中小火~差不多2、3分鐘有香味出來時~打上蛋花或是蛋一起煮。
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5 要起鍋前再加入湯圓和桂花釀一起煮， 主要是不怕湯圓煮太爛~桂花的香味可以保存!
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6 一家人可以好好享用囉
小撇步
主要酒釀喜好口感取決於煮多久!
湯圓也是喔~差不多2分鐘♥
酒釀煮湯圓也可以吃原味加糖也可以
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