桂花酒釀湯圓

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桂花酒釀湯圓
是白酒釀,對身體虛寒的人來說也不會太燥熱。
而桂花釀本身可以改善感冒咳嗽症狀、有胃脹氣及便祕

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

湯圓 600g
白酒釀 300g
桂花釀 2大匙
開水 600C.C
3顆
  • 1煮開水
  • 1先來煮開水囉~~~~
  • 2開水滾後,一鍋煮湯圓/一鍋煮酒釀
  • 3等湯圓有一半的量漂浮在鍋中!且有比原本體積脹,通常有個技巧就是可以捏捏看~外皮太黏就太熟囉
  • 4湯圓撈起一旁放涼(會比較Q),另一鍋煮酒釀!倒入差不多準中小火~差不多2、3分鐘有香味出來時~打上蛋花或是蛋一起煮。
  • 5要起鍋前再加入湯圓和桂花釀一起煮, 主要是不怕湯圓煮太爛~桂花的香味可以保存!
  • 6一家人可以好好享用囉
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小撇步

主要酒釀喜好口感取決於煮多久!
湯圓也是喔~差不多2分鐘♥
酒釀煮湯圓也可以吃原味加糖也可以

2014/03/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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