【懶人食譜】酒釀蛋湯圓

291 留言 0
5 人跟著做 Thumb fb1b4812f0efd7c8 Picture?width=150&height=150

天氣冷的時候超適合喝碗甜湯暖暖身子! 酒釀消水腫又促進血液循環,好吃又健康! 真的是來碗甜湯開心好過年!

食材

酒釀 450g
3 杯
砂糖 適量
湯圓 適量
2 顆
  • 1 先將三杯水煮滾了之後加入酒釀 ,再加入適量的糖 (這要看買的酒釀的甜度,所以我都是一邊試喝一邊調味的)
  • 2 準備好蛋液
  • 3 將蛋液過濾,用繞圈的方式加到酒釀湯裡 (這步是我自己變化的,因為不喜歡喝濃濃蛋花般的酒釀湯,所以特別濾過後比較清澈好喝,也可以直接不過濾加進去喔)
  • 4 將湯圓另起一鍋分開煮熟後,再加入湯中,完工!
贊助

小撇步

1. 南門市場的酒釀很好喝
2. 酒釀煮過久營養價值會降低,所以水開後再加下去,湯圓也請另外煮完再加在一起

網誌更多內容版請由此去: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/318612242

2013/12/04 發表 2.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣