黑木耳紅麴酒釀湯圓
描述
從小到大，對於酒釀湯圓一直都抱有好奇度，卻一直找不到適當時間來嚐鮮，剛好最近收到由阿金姐工作坊提供嚐鮮的姐妹紅潤釀，恰好可搭配黑木耳養生露一同來製成甜湯，只要於其中放入湯圓，馬上變成一道色香味美的「黑木耳紅麴酒釀湯圓」，在這寒冷冬天，只要來上一碗，身心皆能倍感溫暖。
份量
1
人份
步驟
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準備阿金姐工作坊的姐妹紅潤釀、黑木耳養生露、雞蛋與湯圓等相關食材。
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先將湯圓用滾水煮至全部浮起後，撈出備用。
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將300ml的黑木耳養生露與100ml的水，倒入鍋中，攪拌後煮沸。
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把2大匙的姐妹紅潤釀，添加至鍋中，與其它食材一同攪拌後，小煮一會。
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取一小碗，將雞蛋打入碗中，並添加鮮奶後，在一同打散成蛋液備用。
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起鍋前再將蛋液倒入，攪拌成蛋花後，再盛裝至碗中。
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最後將湯圓一同放入碗中，「黑木耳紅麴酒釀湯圓」即可宣告完成！
小撇步
黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006
