黑木耳紅麴酒釀湯圓.柯媽媽の植物燕窩

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從小到大,對於酒釀湯圓一直都抱有好奇度,卻一直找不到適當時間來嚐鮮,剛好最近收到由阿金姐工作坊提供嚐鮮的姐妹紅潤釀,恰好可搭配黑木耳養生露一同來製成甜湯,只要於其中放入湯圓,馬上變成一道色香味美的「黑木耳紅麴酒釀湯圓」,在這寒冷冬天,只要來上一碗,身心皆能倍感溫暖。

份量1人份

食材

湯圓 10顆
黑木耳養生露 300ml
100ml
雞蛋 2顆
鮮奶 30ml
姐妹紅潤釀 2大匙
  • 1 準備阿金姐工作坊的姐妹紅潤釀、黑木耳養生露、雞蛋與湯圓等相關食材。
  • 2 先將湯圓用滾水煮至全部浮起後,撈出備用。
  • 3 將300ml的黑木耳養生露與100ml的水,倒入鍋中,攪拌後煮沸。
  • 4 把2大匙的姐妹紅潤釀,添加至鍋中,與其它食材一同攪拌後,小煮一會。
  • 5 取一小碗,將雞蛋打入碗中,並添加鮮奶後,在一同打散成蛋液備用。
  • 6 起鍋前再將蛋液倒入,攪拌成蛋花後,再盛裝至碗中。
  • 7 最後將湯圓一同放入碗中,「黑木耳紅麴酒釀湯圓」即可宣告完成!
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味,用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味!

2014/01/08 發表 3,057 瀏覽

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