酒釀湯圓
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1水煮滾後加入糖攪拌至溶化。 -
2轉小火煮湯圓至每顆均浮起。
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3加進酒釀續煮約1分鐘。
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4關火後緩緩加進蛋液,用湯匙或筷子輕輕劃圓,蓋上鍋蓋悶約1分鐘,就完成囉～
小撇步
1.我大約用350c.c-400c.c水量,請自行斟酌使用糖量。
2.快來加入林茉莉的FB吧～https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl
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