Olivia♥薑燒豬肉丼
Olivia♥薑燒豬肉丼
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天冷時就用薑汁來暖暖身子吧!
利用蘋果酵素軟化的豬肉片，
以薑汁及和風醬料調味，
煎到澆香後，滿滿地鋪在飯上，
就是飽足又溫暖的一餐(○´∀ˋ)ﾉ
份量
4
人份
食材
梅花豬肉片
500g
蘋果
一顆
薑泥
2大匙
洋蔥(切絲)
一顆
冷開水
三大匙
綠紫蘇葉(切絲)
四片
醬料
醬油
三大匙
味醂
二大匙
清酒
二大匙
-
1蘋果去皮籽，磨成泥後， 與豬肉片放到塑膠袋中拌勻。 -
2加入磨好的薑泥拌勻。
-
3加入醬料拌勻。
-
4平底鍋中熱鍋熱油， 將洋蔥絲炒至透明。
-
5洋蔥絲撥至鍋邊， 將豬肉片平鋪在鍋中。
-
6煎至焦香後，煎另一面， 加入醃肉剩的醬料和水， 煮至沸騰即可熄火。
-
7盛飯，鋪上薑燒豬肉， 綴以綠紫蘇絲。
![加入[醬料]拌勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/284525/large_ef739b1b9f9acd71.jpg)
![煎至焦香後，煎另一面，
加入醃肉剩的[醬料]和水，
煮至沸騰即可熄火。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/284529/large_ae34827ecf899493.jpg)
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