三杯鮮蛤蜊

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肥美的蛤蜊加上三杯醬汁,快炒一下就可以起鍋了,如果妳想學三杯料理,可以從這道入門,因為蛤蜊比雞肉易熟入味,失敗率極低,不妨試試!
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份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蜊 1斤
榖盛壽喜燒 2大匙
黑麻油 2大匙
米酒 4大匙
九層塔 1碗公
薑片 3片
大蒜 3顆
辣椒 適量
  • 1 備齊材料
  • 2 米酒及壽喜燒先調好在一碗備用
  • 3 鍋中放黑麻油,以小火爆香薑片及大蒜至微微乾扁
  • 4 下蛤蜊拌炒,有蛤蜊打開即可將作法2.醬汁倒入
  • 5 續加九層塔.辣椒(可省略)炒勻即可
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2014/02/17 發表 1.7 萬 瀏覽

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