蒜香蛤蜊義大利麵

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利用三杯雞的湯汁,做蒜香蛤蜊義大利麵爆炸好吃,味道香濃醇厚不空虛,只要先爆香蒜頭、洋蔥、番茄、松阪肉,再把三杯湯汁淋下,加入醬油膏調整鹹度。

另一鍋煮水把麵條煮到快熟,然後把麵跟蛤蜊放進肉鍋裏一起煮到蛤蜊熟、麵吸汁加入九層塔翻炒一下即可。

喜歡吃辣的人,另外加蒜泥辣椒更好吃

份量2人份

食材

蒜頭 2顆
洋蔥 半顆
番茄 1顆
松阪肉 一份
三杯雞醬汁(需過濾碎骨) 一份
醬油膏 少許
義大利細扁麵 半包
蛤蜊 一份
九層塔 些許
辣椒 少許
橄欖油 少許
  • 1爆香蒜頭、洋蔥、番茄、松阪肉,再把三杯湯汁淋下,加入醬油膏調整鹹度。
  • 2另一鍋煮水把麵條煮到快熟,然後把麵跟蛤蜊放進肉鍋裏一起煮到蛤蜊熟、麵吸汁加入九層塔翻炒一下即可。 喜歡吃辣的人,另外加蒜泥辣椒風味更佳。
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小撇步

煮麵需用深鍋

2017/08/12 發表 2,386 瀏覽

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