相思紅豆湯圓及地瓜圓
描述
看到阿基師教煮紅豆湯密技是先炒後悶，豆子軟爛不破皮，煮出暖暖幸福美味的紅豆湯！今天就來嘗試做阿基師教煮的紅豆湯，冷颼颼的日子來碗熱呼呼的紅豆湯，加上湯圓及地瓜圓象徵團圓及幸福，盛上一碗連心都暖了起來，感覺好幸福，元宵節吃這樣的應景食物，也能為家庭帶來和睦與平安，歡喜的農曆年節感覺也在這一天畫下句點。
Emily
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Hi, 大家好, 我是Emily，目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題，開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚，只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。
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