南瓜湯圓°紅豆紫米湯

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描述

天氣漸漸轉涼, 來碗南瓜湯圓紅豆紫米湯,暖暖身體。
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份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

1杯
1/2杯
適量
南瓜小湯圓
適量
適量
適量

步驟

  • 糯米和紅豆浸泡1小時。 煮熟。

    糯米和紅豆浸泡1小時。 煮熟。

  • 南瓜煮熟壓成泥狀。

    南瓜煮熟壓成泥狀。

  • 碗中加入糯米粉、白糖粉和南瓜泥,攪拌均勻。 塑造球型,用小刀劃出南瓜線條。

    碗中加入糯米粉、白糖粉和南瓜泥,攪拌均勻。 塑造球型,用小刀劃出南瓜線條。

  • 加入糯米粉、糖粉和抹茶拌勻。 分成數塊做成南瓜蒂。

  • 組合步驟3和4。

    組合步驟3和4。

  • 煮鍋滾水放入小南瓜生湯圓,待小南瓜浮出水面即可取出並瀝乾。

    煮鍋滾水放入小南瓜生湯圓,待小南瓜浮出水面即可取出並瀝乾。

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留言

共 2 則
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  • 尤

    請問紫米跟紫糯米一樣嗎?

  • Ching Tzu
    Ching Tzu

    煮紅豆紫糯米的水要多少

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