南瓜湯圓°紅豆紫米湯
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天氣漸漸轉涼, 來碗南瓜湯圓紅豆紫米湯,暖暖身體。
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
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1糯米和紅豆浸泡1小時。 煮熟。 -
2南瓜煮熟壓成泥狀。
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3碗中加入糯米粉、白糖粉和南瓜泥，攪拌均勻。 塑造球型，用小刀劃出南瓜線條。
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4加入糯米粉、糖粉和抹茶拌勻。 分成數塊做成南瓜蒂。
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5組合步驟3和4。
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6煮鍋滾水放入小南瓜生湯圓，待小南瓜浮出水面即可取出並瀝乾。
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