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Sissy Lee
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Le Creuset 鑄鐵鍋日式燒魚

Le Creuset 鑄鐵鍋日式燒魚

描述

零 失敗率又非常簡單又快速的一道海鮮料理~

162 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 蛤蜊,海魚(我那天買赤鯮),日本干貝 ,水菜(當天缺貨所以用香菜代替),蕃茄....等食材備好料準備下鍋~

(魚我用鹽,白胡椒,米酒醃一下,魚稍微切幾刀可以入味)

    蛤蜊,海魚(我那天買赤鯮),日本干貝 ,水菜(當天缺貨所以用香菜代替),蕃茄....等食材備好料準備下鍋~ (魚我用鹽,白胡椒,米酒醃一下,魚稍微切幾刀可以入味)

  • 先用一些蒜片和油爆香!

    先用一些片和油爆香!

  • 再加入番茄丁熬煮一下入味

    再加入番茄丁熬煮一下入味

  • 再把食材一一鋪上,到入醬汁 (味霖,紫魚高湯,日本昆布鰹魚醬油,一點水,糖,米酒)蓋鍋約8,9分鐘~

    再把食材一一鋪上,到入醬汁 (味霖,紫魚高湯,日本昆布鰹魚醬油,一點水,糖,米酒)蓋鍋約8,9分鐘~

  • 起鍋前撒點香菜和黑胡椒,就大功告成了:) 試完和我分享喔〜

    起鍋前撒點香菜和黑胡椒,就大功告成了:) 試完和我分享喔〜

小撇步

可以搭配一些醃製的醬菜一起食用喔~

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Sissy Lee 3 食譜 7 粉絲

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