客家蘿蔔糕湯
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
蘿蔔糕
300克
肉絲
100克
蝦米
50克
香菇
3朵
雞油
2匙
白胡椒
少許
油蔥酥
少許
茼蒿
200克
鹽
少許
韭菜花
100克
-
1蘿蔔糕切小塊 香菇(香菇水勿丟)、蝦米泡軟，肉絲先洗淨後用少許米酒醃10分鐘 茼蒿洗淨，韭菜花洗淨切小段
-
2鍋裡放2匙雞油加入泡好的蝦米、香菇、肉絲一起炒熟後加入油蔥酥、水稍微煮滾後加入香菇水，放入蘿蔔糕滾後加入韭菜、茼蒿熟後就能起鍋起鍋前加前少許鹽、白胡椒粉調味後就行了
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