四神湯【卡特莉的立冬進補】甜的喔~ ♥
描述
對於四神湯是甜的這件事，我一直覺得很不可思議，就好像是客家朋友覺得四神湯是鹹的這件事非常古怪一樣。
我的客家朋友跟我說，小時候他阿嬤都給她喝甜的四神湯，但因為他媽不會煮飯，所以她也不知道怎麼煮。
是說，甜四神很有童趣ㄟ!! 蒐集資料之後發現，做起來也不麻煩，當作早餐或宵夜的甜湯感覺將將好，真是太喜歡了！^^
步驟
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先把所有的材料都稍微洗過（當歸記得拿掉，冰糖當然不用 XD）。
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煮一鍋滾水，先把排骨們丟進去川燙（因為我不想等下放到電鍋蒸完有太多血水浮在水面上）。
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把排骨們撈起來之後，放入四神湯料包。
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加水。一包料包聽說可以煮2公升的水，但我的鍋子只能放1.2公升就緊繃了。
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放入大同電鍋，外鍋我加了400c.c.的水也緊繃了 XD。等電鍋跳上之後，盛出需要的量改到瓦斯爐上煮（因為還不夠爛），這時候，放入冰糖調味。
小撇步
* 原文出於此：http://daisuki.pixnet.net/blog/post/38923945。
* 四神湯料包是到中藥行買的，內有當歸、蓮子、芡實、淮山、茯苓、薏以仁，要煮甜的時須把當歸拿掉。
* 排骨我買了有帶骨的尾冬骨和一些帶肉的軟骨，最後放入冰糖在瓦斯爐上再煮一下的步驟不能省，因為冰糖融入排骨裡面會讓排骨變得軟軟的更好吃喔~
