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泰式涼拌酸辣花枝

泰式涼拌酸辣花枝

描述

一說起泰國料理,就會想起那種酸辣味道 ,隨即令人口水直流,胃口大開。這次來做一道泰式消暑開胃的涼拌酸辣花枝,做法簡單快速,只需要配好汁料,就能做到美味的涼拌菜,汁料亦可以醃制在其他海鮮上來做別款的涼拌菜。

406 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 預備食材。

    預備食材。

  • 把花枝洗淨,然後放入鍋中滾水大火氽燙5分鐘至熟。

    把花枝洗淨,然後放入鍋中滾水大火氽燙5分鐘至熟。

  • 把氽燙好的花枝放入冰水裏降溫,撈起,瀝乾水份。

    把氽燙好的花枝放入冰水裏降溫,撈起,瀝乾水份。

  • 洋蔥、西芹切條狀,紅蘿蔔去皮刨絲,蒜、紅辣椒切粒。

    洋蔥、西芹切條狀,紅蘿蔔去皮刨絲,、紅辣椒切粒。

  • 砂糖放入熱水攪至溶化,然後加入其他調味料拌勻。可試味,可隨個人喜歡的酸、辣、甜度來增加調味料。

    砂糖放入熱水攪至溶化,然後加入其他調味料拌勻。可試味,可隨個人喜歡的酸、辣、甜度來增加調味料。

  • 把混合好的調味料加入處理好的材料和花枝拌勻。

    把混合好的調味料加入處理好的材料和花枝拌勻。

  • 蓋上保鮮膜,放入冰箱醃最少5小時即可享用。

    蓋上保鮮膜,放入冰箱醃最少5小時即可享用。

  • 步驟說明

    步驟說明

  • 步驟說明

    步驟說明

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