洪惠 368 食譜 4,973 粉絲 追蹤 香菇肉燥乾麵 描述 香噴噴的香菇肉燥是許多佳餚的百搭品唷~炒一鍋隨時都可來碗垂涎欲滴的料理喔~ #家常食材 #豬肉 #絞肉 #家常菜 #麵食 #異國料理 #台灣小吃 收錄在:滷一鍋古早味肉燥!防疫自煮不用辛苦想菜單,拌飯、煮麵超萬用~ 2,152 說讚 7 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 1斤 乾香菇 7朵 油蔥酥 1大匙 調味料 醬油 2大匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 步驟 乾香菇洗淨泡軟切成小丁備用。 熱油鍋放絞肉炒到變白色,加入香菇丁拌炒,加入調味料和油蔥拌炒,加入1.5杯水蓋上鍋蓋 以小火悶煮10分鐘。 做好了香菇肉燥可以淋在燙好的麵上,或是淋在白飯上,香噴噴的料理就可上菜囉~ 小撇步 油蔥酥作法~材料:紅蔥頭適量 、橄欖油適量 將紅蔥頭洗淨切碎,放到油鍋內以小火油炸,須不斷翻攪以防燒焦 ,等到金黃色就可關火。 16 萬 瀏覽 2013/08/22 發表