肉燥乾麵

Judy
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描述

懶人料理(大概啦)
好像也是有點搞岡...
主要目的是清冰箱和懶得煮時使用。

食材

2片
1把
少許
依各人喜好

步驟

  • 將蔬菜洗好、切絲後,煮一鍋水,加一點點鹽和油。水滾後將菜絲川燙至熟,取出備用。香菇肉燥取要用的份量,置於電鍋加熱。

  • 煮菜水接著煮麵乾,將麵乾煮熟後盛碗,把熟菜絲和香菇肉燥舖上拌勻即可。

小撇步

香菇肉燥食譜https://icook.tw/recipes/189777
先煮菜後煮麵乾的原因是煮麵時會滲出麵粉,避免菜有麵粉味,所以菜先川燙後煮麵。
主要是為了不浪費食材,如果一下子煮太多肉燥,隔天可以這樣處理,超方便又可以清冰箱。

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