肉燥乾麵 懶人料理(大概啦) 好像也是有點搞岡... 主要目的是清冰箱和懶得煮時使用。
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懶人料理(大概啦)
好像也是有點搞岡...
主要目的是清冰箱和懶得煮時使用。

食材
麵乾
2片
高麗菜絲
200g
大陸A菜
1把
紅蘿蔔絲
少許
香菇肉燥(見小撇步)
依各人喜好
  • 1
    將蔬菜洗好、切絲後,煮一鍋水,加一點點鹽和油。水滾後將菜絲川燙至熟,取出備用。香菇肉燥取要用的份量,置於電鍋加熱。
  • 2
    煮菜水接著煮麵乾,將麵乾煮熟後盛碗,把熟菜絲和香菇肉燥舖上拌勻即可。
小撇步

香菇肉燥食譜https://icook.tw/recipes/189777
先煮菜後煮麵乾的原因是煮麵時會滲出麵粉,避免菜有麵粉味,所以菜先川燙後煮麵。
主要是為了不浪費食材,如果一下子煮太多肉燥,隔天可以這樣處理,超方便又可以清冰箱。

2019/02/23 發表 1,307 瀏覽
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