<DIY-素麻辣鍋湯底>
描述
在台灣現在是還很熱吧!
在墨西哥已經有微涼的感覺，
突然好想吃麻辣鍋啊!
前一天先煮好高湯，
隔天就能快快煮好了^___^
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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將高湯的材料切大塊，放入鍋中，再放入滷包跟水。 (水量要蓋過所有材料，約鍋子8分滿)
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煮兩小時過後，放入調味。
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放少許油炒香香料(除了紅棗跟枸杞)，再放入到高湯中半小時。
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最後把高湯及香料的材料，用篩網過瀘掉，再放入紅棗跟枸杞，煮滾，就完成了。
小撇步
此湯底也可以做麻辣燙滷味的湯底，在調味上再加重一點即可。
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